鮮食零時差的澎湖元貝漁產料理小吃舫 - 農業知識入口網

元貝漁產料理小吃舫位於澎湖員，是全國唯一開設在海上的「田媽媽」餐廳。掌舵人吳沛針是彰化人，婚後跟著先生陳順湖搬到澎湖。海上生活一過數十年，夫妻倆自稱「討海人」，言談之間，「討海人的阿沙力」，展露無疑。 「說到旅遊、美食，一般旅行社做法像是『拼經濟』，我不做這種事情，」即便經營餐飲像是「半路出家」，這位漁家婦女言談中卻帶著七分堅持、三分豪氣：「我們賣的是一種享受生活的方法。人客跟著我們，絕對值回票價！」吳沛針拉高客層年齡和單位定價，巧妙將「美食」和「海上體驗」結合在一起，讓「元貝」既是漁場，也可以是海上餐廳：「我要的不是量，是品質。懂生活的人才會找我，」語音輕柔，可態度堅定，講到自家產品，吳沛針可是信心滿滿。 吳沛針曾經當選「傑出漁家婦女」，先生陳順湖是2009年「全國傑出農民」，夫妻倆是人前農漁模範，可私底下，吳沛針笑說，自己只是個愛美食、愛生活的平凡人。 以此為出發點，她提出「三生三育」的休憩觀：遊樂要結合「自然生態」，推動「經濟生產」，進而落實到「日常生活」中，進而落實兒童教育、物種復育、生態保育的目標。「我也在不斷向自然學習如何生活，」吳沛針要證明「享受」不等於「花大錢」，因此除了新鮮海洋料理，她也帶遊客夜間出海，在無光害的大海上以星月為伴釣小管，只要來過元貝漁場的人都大呼過癮。 文：黃采薇 圖：邱婉茹 詳全文請見101年8月號《鄉間小路》月刊