桑新品種－果桑苗栗2號簡介 - 農業知識入口網

桑（mulberry）為桑科（Moraceae）桑屬（Morus sp.）多年生喬木，入秋後落葉進入休眠狀態，全株具有汁液，樹勢強健，對環境適應性強，生長快速，自然分布範圍相當廣泛，除了歐洲大陸以外，南緯10度至北緯50度之間地區都有野生桑（wild mulberry）分布。由於桑屬於落葉性果樹，因此主要產區為溫帶及亞熱帶，臺灣地區皆適合桑栽培，目前以雲林、嘉義及臺南為主要栽培地區。 現有品種（系）果實產期過於集中短暫，採收不易特性，除長果桑外，其糖度大多介於 5~7°Brix，加上果實水分含量高使得貯藏及運輸困難，因此改良品種具有其必要性。 苗栗區農業改良場因前身為臺灣省蠶蜂業改良場，早年即由國外及臺灣各地蒐集桑樹品種（系）並進行品種（系）選育，採開放授粉方式自然受粉，將果實種子播種後所得到之實生苗，進行優良品種選育工作，選拔出果用桑新品種苗栗2號，其特性如下：具有早熟特性，果實大且甜度高，改善現有品種產期集中、果實小、酸度高的缺點，並有效將桑椹供貨期延長3個月。 本品種已於民國101年2月通過植物品種權審議，日後將以品種授權方式，將苗栗2號授權給有興趣的栽培者。 文圖/張雅玲．彭達文．王仁助 苗栗區農業改良場 全文請翻閱《豐年》62卷第18期