農學報導
翡翠苦瓜
刊登日：103/07/30
1,146
1. 綠色苦瓜2條
2. 話梅8顆
3. 梅汁半杯
4. 鹽1/2茶匙
5. 甘草2片
〔作法〕
1. 綠色苦瓜洗淨，切2公分寛5公分長條狀，用滾水川燙，撈出冰鎮。
2. 話梅去子，肉剁碎。
3. 取一個深盆子 ，將冰鎮好的苦瓜濾乾放入盆內，加剁碎的話梅、梅汁、鹽、甘草拌均勻，放冰箱冷藏6小時使其入味就可食用。
文圖：王秀淑
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仙仔(達人級會員)發表於 103/08/07
good
