吃葡萄不用吐葡萄籽 - 農業知識入口網

許多消費者覺得吃葡萄要吐籽很麻煩，而無籽葡萄可一口接一口，不連只皮一起吃，還能吸收有益健康的白藜蘆醇及花青素等營養素，因此，苗栗區農業改良場與中興大學合作，在苗栗卓蘭地區研發巨峰葡萄無籽化技術成功，無籽率可達9成5以上，果肉碩大又飽滿，夏果單粒重9～14克，甜度可達18˚Brix，試種農友生產的無籽葡萄售價每公斤高達200至500元，價格比起未採用此技術生產的葡萄每公斤100至200元高出許多。 苗栗農改場表示，在日本生產的巨峰葡萄約有 6 成以上採無籽化生產，從日本進口到台灣的2串裝無籽葡萄市價約在1,000至1,200 元，未來在地生產不僅新鮮還更便宜，推廣後不僅在國內可創造生產者及消費者雙贏，未來還有外銷之潛力。 文圖 苗栗區農業改良場