農學報導
上開花,下結果
刊登日:103/08/28

「上開花,下結果!」,是歌仔戲《臭頭洪武君—朱元璋》劇中的一句台詞。故事提到,朱元璋幼年時頭上長滿瘡是個癩痢頭,出身農家家境貧寒,幫著舅舅養牛,有一回放牛的午休時間,朱元璋平躺在花生園裡休息,一不留神被地上花生夾到頭頂上的瘡,痛得他哇哇大叫,九五之尊皇帝命的他,對著土豆開了金口,大聲咆哮「上開花,下結果!」從此後花生便成了現在的土上開花,果莢鑽下地。
兒時捻豆 青春不痘
記憶中,濁水溪河床上有著我家開墾的一塊沙田,常栽種花生,採收時我會跟著媽媽提著竹籃、戴著斗笠到田裡,等一切就緒後,先將竹籃放在面前,然後彎著腰用力拔起土豆欉,整棵拔起時可以一次看見好多的花生莢;我跟在媽媽身旁,順手將花生莢們捻入竹籃裡,就這樣一整日彎著腰挺進,到了結束時腰桿兒多半都已經挺不直了。
當年,我家用的食用油除了豬油外就是花生油,都是自家榨的。榨出花生油後,當然拿來炒菜用,而榨油剩餘的渣,農家一點也不會浪費;花生渣看起來就像普洱茶磚,媽媽會將一塊塊的花生磚渣用手掰開,灑放入稻田中供作稻子養分。我非常喜歡吃花生,雖然常聽說吃多了容易長青春痘,幸運的,我對痘子免疫,於是自嘲安慰自己說,「上天很公平,我已長得如此安全,再讓我長痘痘豈不是太沒天理。」
結果孕育 生命傳續
阮阿孫仔出生的時候,女兒選擇親餵母奶,初為人母的她,一見孩子哭就緊張自己奶量不足餵不飽小孩,偏又遇上她的兒子總在夜裡哭喊肚子餓,半夜裡要買奶粉不容易,讓心疼的新手母親不知所措急哭了。天下父母心,平日我女兒的個性鮮少妥協,這些經驗讓她願意試盡千百種泌乳偏方,其中有一次她接受吃了她不很喜歡的豬腳燉花生,看她雖然吃得辛苦,但為了寶貝兒子眉也不皺,希望日後阮阿孫仔能感念此心。
說起來,好久沒見到土豆欉了,最近又在路邊的花圃裡看見,有一棵棵開著金黃色花朵的植物,像極了我所認識花生,我特別打電話問媽媽,媽媽說,它叫土豆花(編按:蔓花生,四季長青的地被觀賞植物),不論外觀或長相都跟花生沒兩樣,但她只開花不結果。怪了,不結果那她要如何延續生命啊?
蔓花生
學名:Arachis duranensis
別名:長啄花生、黃色蔓花生
科別:豆科(Leguminosea)
文 鄭秀鑾 / 圖 王永發 (鄉間小路)
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油膩(達人級會員)發表於 104/08/15
很好
陳*杰(達人級會員)發表於 104/02/27
很好
john(高手級會員)發表於 103/09/11
讚
仙仔(達人級會員)發表於 103/08/29
good






