健康管理讓茭白筍更健康 - 農業知識入口網

埔里地區水質純淨、氣候宜人，造就「美人腿—茭白筍王國」，但近年來因氣候變遷及連作障礙，農民增加單位面積的投入成本，產量及收益卻逐年降低。因此，臺中區農業改良場組成茭白筍作物健康管理推動小組，對環境及作物做體檢，發現筍園有土壤酸化、施肥過量、植株通風性不佳及植株對病蟲害的抗性較差等問題。 臺中農改場提出四項對應策略： (1)土壤現況改良：添加石灰資材將土壤pH值及各項土壤特性回復至正常值； (2)合理化施肥：減少施肥次數及施肥量，避免肥料過度使用對環境的危害； (3)栽培技術優質化：定期剝除病、老葉，改善植株間通風性，植株生長健壯；(4)病蟲害管理：土壤添加含矽資材以增加植株對病蟲害的抗性，導入非農藥資材防治病蟲害，顯著降低各種病蟲害的發生，茭白筍葉片得以維持青綠色，產量及品質符合高水準，並達到無農藥殘留的目標。 文圖/臺中區農業改良場 (第63卷23期)