農學報導
與生產者零距離 飲食復興時代的新農業(一)
刊登日:104/04/30
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我所經營的公司UMARI不光是開發商品,因為整個社會結構和組織在變,包括通路、店面、以及如何把商品傳達給消費者的方式也在改變,開發商品的背後是一個概念系統,商品的品質是最重要的,但是在背後有怎樣的故事、怎麼去說故事更加的重要。以下我舉幾個專案做例子。
專案1:享受日本最棒的早上
首先我們對「生活的時間」做一個設計。這是一個在日本鄉下做的案子。這個地方過去曾經是觀光盛行的地方,但因為交通越來越便捷,所以很多人不在這裡過夜,當天就已經回家了。那事實上這個地方在一個高原,風景非常漂亮。在這裡產優質牛奶、還有高山野菜,另外還有手工果醬等等……景色非常漂亮,尤其清早非常美。所以我們為它做了一個設定「在日本最棒的早上」。我們把地區原本的有趣內容全部集中在早上。例如:滑雪場在大清早,可以一邊喝咖啡一邊欣賞日出。
我們認為很重要的是:不在這裡製造新東西、不破壞原有的東西,而是利用原有的資源去說故事。因為我們推動「全日本最棒的早晨」,越來越多觀光客前一天晚上就來,願意在這裡過夜,我們將當地地區原有的商品在早上販售。
講者 古田秘馬 Hima Furuta
全文請翻閱《豐年》 65 卷第 07 期
專案1:享受日本最棒的早上
首先我們對「生活的時間」做一個設計。這是一個在日本鄉下做的案子。這個地方過去曾經是觀光盛行的地方,但因為交通越來越便捷,所以很多人不在這裡過夜,當天就已經回家了。那事實上這個地方在一個高原,風景非常漂亮。在這裡產優質牛奶、還有高山野菜,另外還有手工果醬等等……景色非常漂亮,尤其清早非常美。所以我們為它做了一個設定「在日本最棒的早上」。我們把地區原本的有趣內容全部集中在早上。例如:滑雪場在大清早,可以一邊喝咖啡一邊欣賞日出。
我們認為很重要的是:不在這裡製造新東西、不破壞原有的東西,而是利用原有的資源去說故事。因為我們推動「全日本最棒的早晨」,越來越多觀光客前一天晚上就來,願意在這裡過夜,我們將當地地區原有的商品在早上販售。
講者 古田秘馬 Hima Furuta
全文請翻閱《豐年》 65 卷第 07 期
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6 則留言
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齡(達人級會員)發表於 106/01/05
棒
美(達人級會員)發表於 106/01/05
好
阿濃(達人級會員)發表於 104/05/07
好
泉水(進階級會員)發表於 104/05/07
白色世界
chousales(達人級會員)發表於 104/05/04
我們認為很重要的是:不在這裡製造新東西、不破壞原有的東西,而是利用原有的資源去說故事。
陳*杰(達人級會員)發表於 104/05/02
很好