共同購買／ 團購 - 農業知識入口網

這幾年，臺灣的農夫市集與有機小農愈來愈有逆風昂揚之姿。我們似乎看到了臺灣農業發展的一線曙光。

共同購買的起源
為了讓小農的優質產出不會在銷售時遇到困難，在臺灣主婦聯盟消費合作社的推動下，於1993 年集結一百多個家庭，首次以「共同購買」方式，直接向鄉村農民訂購米和葡萄。這種由消費者團結成立組織，越過行商，直接向生產者購買的方式，不但消費者可以購買由農場直接出貨的新鮮食物材，對農場主人來說，也能得到明確收入來源。如位於新莊復興路上的名記豆腐有限公司投入有機豆腐的生產，即與「共同購買」有關。十多年前名記負責人黃孝誠為了讓共同購買者能得到足夠的供給，甚至賠錢做豆腐。如今，名記能以非基因改造黃豆傲視同業，也是因為有共同購買的持續支持。如今，這類兩造均獲益的消費行為，已經在不少地方獲得迴響。

維持品質，多樣選擇
不過，「共同購買」雖解決了銷售困難，但問題仍在。其中一項是小農組織的農作同質性太高，農產品種類不多，對有意從事「共同購買」的消費者組織是個難題。如果不是自己再多找幾家農戶配合，那麼，就得協調小農們種植不同的蔬果才行；而且，因為耕作者都是不破壞生態的友善耕作，收成時好時歹，也不易做到品質一致。為此，小農組織們勢必得結合更多的主食蔬果生產者，提供消費者更多的選項，不能讓消費者始終只吃幾樣菜；且多樣化供給也是均衡營養的健康保證。

團購即力量
說穿了，「共同購買」其實就是近來網路上興起「團購」風潮。兩者的共同處在於，都是為了集體的某種利益而聚集在一起。差別在於，前者是為了購買符合自己理想的產品，後者，則是為了節省開銷。金錢上的利益雖然很容易有直接感受，但當所購之物與「食」有關時，實應特別在意。共同採購把挑選適合產品的工作分配到所有參與者身上，價格也可以因為跳過中盤而得到回饋，是很不錯的消費方式。

文 林裕豐 插畫 陳冠臻