冬令進補， 果乾四處方(下) - 農業知識入口網

Recipe 3
補精力、抗衰老，滋味香甜濃稠 即飲包─核桃果乾養生飲
核桃仁、黑芝麻、無花果和杏桃在現代營養學中，皆含有豐富的維生素E、蛋白質、卵磷脂與多種礦物質，可對抗衰老，並補充工作繁忙時流失的體力。核桃含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質等，有助抗老化；無花果和杏桃有豐富的蛋白質和卵磷脂，前者可抗老化、潤腸通便，後者對於抗癌和心血管疾病都有助益。適合恍惚健忘、精神萎靡、腰痠背痛、未老先衰、精力不足、容易水腫的人。核桃仁、黑芝麻易導致軟便，容易腹瀉的人不適用。

材料:核桃仁粉100g、黑芝麻粉100g、糙米粉50g、無花果乾20g、杏桃乾20g、黑糖30g、水1000c.c.。
作法:將核桃仁粉、黑芝麻粉及糙米粉加入熱水1000 c.c.，攪拌均勻後，灑入無花果乾、杏桃乾及適量黑糖調味即可。

Recipe 4
強筋骨，補元氣，滋味微甘─冬令元氣藥膳包
續斷、杜仲能祛寒除濕、強健筋骨；紅棗、覆盆子可以補充精力、促進肢體末梢的血液循環。適合恍惚健忘、精神萎靡、腰痠背痛、毛髮早白、未老先衰、精力不足，容易水腫的人。易有口臭、長痘痘及容易上火者宜酌量食用，亦可加入豬肉或更為溫補的羊肉燉煮。

材料:續斷150g、杜仲150g、紅棗乾50g、覆盆子乾50g（亦可以桑椹乾取代）、水3000c.c、生薑適量、米酒適量、鹽適量。
作法:將杜仲、紅棗乾、覆盆子乾等藥材置於鍋內，加水3000c.c燒開後，以小火熬煮約20分鐘。視個人口味加入適量生薑、米酒及鹽即可。