鳳梨葉編織藝師　許玓維 - 農業知識入口網

2012 年，人稱「關廟一朵花」的許玓維成立了一朵花文創工作室，希望從自身出發，藉由小小的改變，讓人們心中開出美麗的花朵。

從土地長出來的花
和許多年輕人一樣，許玓維高中畢業後就到外地求學，不過學的不是自己一心嚮往的設計，而是民族文化學。十年過去，許玓維邊織布邊說：「結果繞了一大圈，還是回到設計。」語氣中透露的不是無奈，而是堅定和自在。

就讀東華大學期間，由於經常走訪原民部落，她接觸到原住民的編織工藝，包括構樹、黃藤、月桃等，都是取材的原料。同時，也認識了「植物染」，並為此深深著迷，「我覺得自己可以製造出顏色，是一件很美的事情。」許玓維說。這段看似繞行的旅程，點點滴滴都成為灌溉這「一朵花」的養分。

愛畫畫的她，在某次放假期間，回家探視病中的阿公，沒想到，卻臨時被找去幫社區的宋江陣「打面」（臺語讀做phah-bīn，畫臉譜之意）。回到家後，經許玓維詢問，才知道阿公小時候也參與過村裡的「囡仔宋江」，從小備受阿公照顧的她，便想用自己的力量，為阿公留下些什麼。於是，她開始寫計畫申請經費，希望把宋江陣臉譜保存下來，也開始與家鄉有了更多的連結。

大學畢業後，雖然曾到外地工作，但許玓維看到不少學長姐紛紛回到部落貢獻所學，對家鄉也有許多想法的她，便決定回到臺南關廟的埤頭社區，全心推廣打面藝術。因此，在埤頭可以見到有些人家的門牌上，不僅畫了臉譜，連扮演的角色、所持的兵器，都一目瞭然，更重要的，則是參與宋江陣的榮譽感。這些專屬宋江陣成員的門牌，便是許玓維的傑作。此外，她還推動社區的「囡仔宋江」和臉譜彩繪牆等，凝聚社區向心力，也展現在地特色。

另一種想像的鳳梨產業
在大學課堂中，許玓維得知臺灣在日本時代就會使用鳳梨纖維來製紙，製成的宣紙，還送到日本供貴族使用。畫家張大千、姚夢谷在用過這種紙後，也非常喜愛，還分別將它命名為「菠蘿宣」、「鳳髓箋」。許玓維也發現在清代時，琅嶠卑南古道曾有鳳梨布的交易紀錄，這些歷史資料開啟了她對關廟鳳梨的更多想像。

然而她著手開始研究鳳梨葉編織後才發現，國內相關的文獻、研究，幾乎是一片空白，於是她只好自己上國外網站找資料、買書，許玓維笑說：「這也算是一種複刻的方式吧。」與其說她要複刻鳳梨編織的相關產品，不如說，她想複刻的是整個鳳梨編織的產業，自原料選取、製作流程到產品設計，全部從零開始，讓人不禁好奇，這「一朵花」的根，到底有多強壯？

根要紮得穩，必須向各個方向拓展，許玓維運用過去的經驗，繼續寫企畫申請經費，公家單位或私人企業都嘗試過，一開始也是四處碰壁，許玓維心想：「大概是鳳梨葉編織太前衛了吧。」經過一年的努力，才總算突破乾旱，開始有一些企業的零星支持。2016 年，以「花開的願望」為名的鳳梨纖維染織計畫，終於獲得文化部經費挹注，「一朵花」總算含苞待放。


讓花朵朵開的計畫
計畫啟動後，許玓維一邊進行工作，一邊將根系深入社區、校園，教授手抄紙、植物染和纖維工藝，讓更多人認識鳳梨編織。由於手工取纖速度慢，鳳梨葉久放容易乾掉，因此無法一次收集大量鳳梨葉。所以每次出去上課，許玓維都要先去採集原料，然後帶著新鮮的鳳梨葉出門，為的就是能取出最好的鳳梨纖維。

說著說著，只見許玓維摘下一片鳳梨葉，開始在桌面上又折又揉，讓厚實的鳳梨葉稍稍軟化，接著便以湯匙將葉面的蠟質和葉肉刮除。清除葉肉後抽取纖維的動作，可說是最重要的一道工序，關係著取下的纖維完整度。許玓維一手壓住葉片，一手緊握葉端，找好角度一拉，一排鳳梨纖維應聲而起，在三合院的夕陽照耀下格外亮眼。取下的纖維要經過清洗，將殘留的蠟和葉肉洗掉，然後一束一束夾好，放在院中曝晒。晒乾後的纖維要變成線，還得經過「析」的動作，把成束的纖維理成一股一股的紗，才能進入捻線的階段。一公斤的鳳梨葉，只能取出一克的纖維。

染織計畫的目標，除了推廣鳳梨纖維與在地產業結合外，還會以鳳梨纖維織出一塊「鳳絲麻布」。目前已累積了近120 公尺的鳳梨手工捻線，並開始上機進行編織。從10 多歲的中學生到90 多歲的老人家，至今有超過百人參與取纖、十人接力捻線。九個月過去，「花開的計畫」不僅開始受到關注，也獲邀到各地去參展，更有國外的單位想要接洽合作生產。不過，許玓維知道，光開出「一朵花」是不夠的，她希望透過這次計畫，彙整幾年來的鑽研成果，將鳳梨纖維的製作流程訂定下來，往後，才能開出更多的花朵。

草木出生地

關廟，過去有個美麗的名稱「香洋」。清乾隆時期，巡臺御史錢琦寫下〈香洋春耨〉一詩，描寫大潭埤周邊的春耕美景。在《重修臺灣縣志》、《續修臺灣縣志》二書中，「香洋春耨」更被選入「臺灣縣八景」，與「赤崁夕照」、「鹿耳連帆」等美景齊名。 這個位於臺南最南端的城鎮，年均溫約24℃，多為富含砂質壤土的丘陵地，日照充足、通風排水良好，適合鳳梨生長，全年皆有高品質的鳳梨產出。自日本大正時期（1912-1926）起，由於臺灣總督府鼓勵罐頭生產和開英種鳳梨的引進，關廟地區便開始有規模地種植鳳梨。1928 年，關廟第一家鳳梨罐頭加工廠「興業罐詰商行工場」成立，選用的便是當地陸軍山所產的鳳梨。之後，關廟生產的鳳梨罐頭遠銷英美等地，帶動關廟的鳳梨產量。到了1980年代後，配合政府加速農業升級計畫及「一鄉一特產」政策，鳳梨一躍成為關廟新三寶「鳳梨、綠竹筍、關廟麵」。至今，只要講到鳳梨，許多人就會聯想到關廟。 除了鮮食或製成罐頭，鳳梨還有許多變化。鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨果醬、鳳梨茶、鳳梨酥以及獨特的蔭鳳梨醬，這些都是由果肉製成。而早期人們不僅會將鳳梨葉束成帽子形狀為果實防晒，還會以鳳梨葉編織或製紙，鳳梨紙質既白又細，據說是日本貴族成員的最愛。近年來，則流行以鳳梨葉、鳳梨皮來製作鳳梨酵素，不但能做為天然肥料，同時也是清潔除臭的好幫手。

文　顏之群　攝　林韋言(鄉間 4312)