農學報導
鬧熱魚仔市
刊登日:108/09/06
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大家有逛過魚市場嗎?魚市場跟菜市場又有什麼地方不同呢?一想到魚市場,似乎腦海中就會浮現出各種跟魚有關的畫面,甚至是氣味及聲音,最後更有一盤盤端上餐桌的佳餚。至於這些畫面裡的人事物跟最後擺上桌的菜色名稱,臺語要怎麼說呢?一起來看看吧!
喝魚仔(huah-hî-á) 數魚苗,另一種說法為「算魚栽」(sǹghî-hî-tsai),魚栽為魚苗,是指剛孵化的小魚。喝魚仔或算魚栽都是一種在歌曲之中數魚苗的傳統文化。
五柳居(ngóo-liú-ki) 糖醋魚,另一說法為「五柳枝」。在此分享家裡的五柳居食譜,魚必須先炸過或煎過,再淋上糖醋羹,內容物有許多切成細絲狀的菜餚,如筍絲、紅蘿蔔、金針、黑木耳、洋蔥絲,或許是這樣才會以「柳」字美稱。
罟仔(koo-á) 魚網,是補魚用的一種網子,「罟」本就身就有撈的意思,譬如說「罟魚仔」就是撈魚,又或者將麵撈起來也會說「將麵罟起來」。
魚釣仔(hî-tiò-á) 釣竿,小時候都以為是「魚竹仔」,後來才知道就是釣竿的意思,而學會拼音後,更確定「釣」(tiò)跟「竹」(tik)不同。
拋魚(pha-hî) 撒網捕魚,「拋魚」本身就充滿了動態感,似乎都可以想像將罟仔拋出去的畫面了。
魚仔市(hî-á-tshī) 魚市,小時候聽過一句有趣的話,那就是「魚仔市賣魚仔,兵仔市無賣冰」,這裡的「兵仔市」是指以前專門做軍營生意的,而「兵」跟「冰」諧音,所以才會有那句趣味的話,令人印象深刻。
討海人(thó-hái-lâng) 漁夫,或者說「討海」則是指出海補魚,譬如說「某某人討海已經二十冬矣」,就是指他的補魚生涯已經20年了。
作者・電繪/大郎頭(Da Lang)
手繪/禾日香(Phang Phang)
圖文書及創作《台語原來是這樣》創作團隊
鄉間4309
喝魚仔(huah-hî-á) 數魚苗,另一種說法為「算魚栽」(sǹghî-hî-tsai),魚栽為魚苗,是指剛孵化的小魚。喝魚仔或算魚栽都是一種在歌曲之中數魚苗的傳統文化。
五柳居(ngóo-liú-ki) 糖醋魚,另一說法為「五柳枝」。在此分享家裡的五柳居食譜,魚必須先炸過或煎過,再淋上糖醋羹,內容物有許多切成細絲狀的菜餚,如筍絲、紅蘿蔔、金針、黑木耳、洋蔥絲,或許是這樣才會以「柳」字美稱。
罟仔(koo-á) 魚網,是補魚用的一種網子,「罟」本就身就有撈的意思,譬如說「罟魚仔」就是撈魚,又或者將麵撈起來也會說「將麵罟起來」。
魚釣仔(hî-tiò-á) 釣竿,小時候都以為是「魚竹仔」,後來才知道就是釣竿的意思,而學會拼音後,更確定「釣」(tiò)跟「竹」(tik)不同。
拋魚(pha-hî) 撒網捕魚,「拋魚」本身就充滿了動態感,似乎都可以想像將罟仔拋出去的畫面了。
魚仔市(hî-á-tshī) 魚市,小時候聽過一句有趣的話,那就是「魚仔市賣魚仔,兵仔市無賣冰」,這裡的「兵仔市」是指以前專門做軍營生意的,而「兵」跟「冰」諧音,所以才會有那句趣味的話,令人印象深刻。
討海人(thó-hái-lâng) 漁夫,或者說「討海」則是指出海補魚,譬如說「某某人討海已經二十冬矣」,就是指他的補魚生涯已經20年了。
作者・電繪/大郎頭(Da Lang)
手繪/禾日香(Phang Phang)
圖文書及創作《台語原來是這樣》創作團隊
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claire_mia(達人級會員)發表於 108/09/09
good