智慧型記帳　讓數字說真話 - 農業知識入口網

現代化農場的經營，除了努力生產之外，也要清楚農場的收支情形，收益或虧損準確反應真實，經營才能更有效率。正所謂「工欲善其事，必先利其器」，靈活運用各種現代經營技術，了解記帳有哪些方式，選擇適合的記帳工具，搭配彈性的會計制度，將逐步提高效率且事半功倍。

透過確實記帳，能夠取得正確收支紀錄之外，若能進一步配合使用電腦軟體、應用程式等輔助工具，編制各種財務報表，也可以更迅速獲得所需的各種財務管理與分析資料，更為具體比對農場經營的各種面向。

只能手寫記帳嗎？
就目前來說，農家大致有紙本記帳簿、電腦軟體Excel、手機App 等3 種記帳方式：

一、紙本記帳簿
以紙本記帳的農民仍為多數，但其記帳的內容和格式有許多差異；行政院農業委員會臺中區農業改良場（簡稱臺中農改場）早期所提供的「農場經營記帳簿」中，記帳項目繁多，如材料費包含紙箱、塑膠箱、竹材、塑膠套、封箱帶、鐵絲、報紙、集束帶等多種類別。

像這類的一般收支流水帳，藉由專用金融機構存摺持續蒐集單據，耐心記錄，可大致完善整理年度收支紀錄。

二、電腦軟體Excel
許多人使用Excel 記帳，農民也不例外，尤其是青壯年農民，更常利用電腦軟體記帳。比起紙本記帳得一筆筆手寫，只要學會操作電腦，Excel 能夠更快速地記錄收支，且能做更進一步的分析。

目前，臺中農改場親訪農民，以Excel 記錄其收支，並回收至場內，進行統整和基礎財務分析，再將結果彙整到隨身碟，提供農民留檔，讓農民自行持續記帳。

另外，也有使用較為複雜的Excel記帳軟體，能夠做進一步的經營效益分析，例如已退休的行政院農業委員會畜產試驗所前研究員呂秀英，花費7 年時間，設計出適用於酪農、養豬、養羊、鴕鳥、養鹿產業等5 款經營記帳與效益分析軟體。

以酪農產業為例，每日輸入收支資料，包含收益、成本紀錄、設備折舊費、牛隻盤點等經營資訊，持續約半年到1 年，就能以軟體匯出各項報表，檢視經營效益。

其中，「農戶經營成本收益分析表」還能計算每公斤牛乳生產成本、收益，以及經產牛每生產牛乳100 公斤的成本、收益。呂秀英表示：「如果沒有專業農經背景，一般會計師也不一定能分析出成本效益。」

三、手機App
隨著科技日新月異，除了紙本、電腦軟體之外，越來越多人使用隨身攜帶的手機記帳。比起紙本記帳，必須動筆、按計算機，用手機就能輕鬆記帳，又可進行簡單的收支對比。

一般的記帳App，分類多以食、衣、住、行、育、樂等日常生活消費為主，即使能夠自訂分類，仍不適用於農業記帳習慣。目前，行政院農業委員會農糧署也推出了「農來記」記帳App（http://sam.afa.gov.tw）， 在2016 年底正式發布。

「我們發現農民不見得有電腦，但幾乎人手1 支手機，而且多數使用智慧型手機，因此我們思考，不如研發1 個簡易App。」行政院農業委員會統計室主任林秀霙認為，這個「入門款」App 越簡單越好，降低使用門檻，可以讓農民越快上手。「我們想讓農民知道，記帳其實並不難。」

令人意外的是，年長農民使用此App 的反應比預期更好，林秀霙說：「我們當初認為，應該是年輕人接受度比較高，不過真正持續使用的農民，反而是年長的農民。」原因在於不需要高深技術，就可以迅速得到初步分析的訊息，能夠立即知道自己的收益、費用；甚至比較不同的田地，用相同成本投入，輕易檢視收益上的差異。

哪種記帳方式適合我？
上述3 種記帳方式，該選擇傳統的紙本，還是使用電腦軟體或手機App？農民可根據自身條件、情況，進行不同選擇。大致來說，若經營面積不大，可選擇紙本、手機App，節省人力、物力等資源浪費；若是經營面積大或未來預計擴大範圍，可考慮使用電腦軟體，進行相關成本投入與支出等詳實記帳分析，作為經營效益分析及未來農場規劃的依據。林秀霙表示，每個人會使用的工具不同，自己覺得好用最重要。如果不習慣使用電腦，不妨先以紙本或App 培養記帳的習慣，也可以培養基礎的財務觀念。

林秀霙認為：「數字會說話，想知道自己有沒有賺錢，看數字就知道。」記帳就是一個開始，記錄各項開支，其實並非難事。她推薦，農民學院、農業產銷班開設財務管理、行銷管理等相關課程，農民可多去研習進階課程，對農場的經營管理也就能更加全面和深入。

文／張雅茹　攝影／謝佩穎
豐年6710