農學報導
牧草大觀園
刊登日:109/03/17
大家常聽到「放牛吃草」,但牛羊吃的草可不是隨便的草,而且還有各種種類,以不同形式提供牠們反芻,因此也常聽到「芻料」這個名詞。
牧草簡單可區分為禾本科與豆科2類,禾本科牧草有熱帶與溫帶的區別,臺灣比較適合熱帶牧草,如盤固草、狼尾草、青割玉米等;豆科則如苜蓿,但臺灣環境不易種植。不同草料的營養成分不一樣,通常農民們會依照狀況調配。
牧草收割後有不同的處理使用方式,常用的方式有以下3種:
1. 青飼:直接將新鮮牧草切段餵食。
2. 青貯:牧草不完全晒乾,保持部分水分,然後密封發酵。
3. 乾草:完全乾燥的牧草,一般乾燥後會裝成圓筒狀或方包儲藏。
畜產試驗所不但研究保種、育種等技術,也需要研究改進牧草,除了植株本身好種植、抗倒伏等特性外,還要提高牧草的營養、嗜口性,甚至機器收割時的便利性等都是考量因素。
例如,狼尾草的選育有7個品種,各有不同特色,最新育成的狼尾草台畜草7號是高品質半矮性的品種,可青飼也可作成青貯料。近年來畜試所則推廣青割玉米,青割玉米是飼料玉米的一種,營養價值比狼尾草等更高,有「芻料之王」的封號。
除了品種外,在栽培上也開始嘗試禾豆混植,如同時種植4排玉米、4排大豆,並一起收割,以大豆提高芻料中的蛋白質。或者高粱與玉米混植,由於高粱可宿根栽培,每年可收3次,環境適應力佳,夏天也不缺乏青割芻料。
文/葛晶瑩 圖片提供/行政院農業委員會畜產試驗所
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洛奇亞(達人級會員)發表於 109/03/17
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