悠遊美人故鄉　沉浸寧靜之美 - 農業知識入口網

有「東方美人茶故鄉」美譽的峨眉鄉，位在新竹縣南端，是個依山傍水、風光明媚的美麗客家鄉。峨眉境內多丘陵，伴著溪流、水庫、茶園、步道，處處洋溢客家風情。由於鄉內沒有任何現代便利商店，所以在這兒聽不到熟悉的超商「叮咚聲」，但佇立在街角的傳統柑仔店，卻能讓人重拾懷舊「古早味」。峨眉鄉散發寧靜悠閒的輕鬆氛圍，是個能讓人遠離塵囂、沉澱心靈的絕佳落腳處。

隱身在峨眉鄉富興老街上的「富興茶業文化館」，前身是富興老茶廠，於2006年被登錄為歷史建築，並在2010年整修完成後，規劃為茶業文化展示館，讓老茶廠有了新使命。一臺臺充滿歲月痕跡的老式製茶機具，讓更多人有機會重新認識與體驗早期客家鄉親種茶、製茶的艱辛，也吸許多遊客慕名而來，更在去年入選新竹縣政府「輕親旅行」的推薦景點。

茶廠第4代負責人曾祥紘介紹，「曾家祖先於西元1853年遷居富興庄，開墾並帶動地方發展，成為富興地區最具聲望與份量的家族。1927年，第22世的曾新鵠投入茶葉生產，極盛時期每日生產量可達2、3千斤，後來隨著臺灣茶產業逐漸沒落，老茶廠才吹熄燈號。」

富興茶業文化館歷史建築範圍包括魯國世第、曾正章宅，是見證峨眉地區茶業發展的重要產業建築。館內的1樓空間設有文字、老照片與舊有製茶設備，詳細介紹茶葉生產過程、曾家墾拓歷史及東方美人茶與峨眉的歷史淵源；2樓則從臺灣在地茶業的發展，接續到世界各地特色茶種的介紹。除了讓愛茶人充實茶葉知識，也能深度了解峨眉茶區特色，以及臺灣茶產業發展史。

曾祥紘一邊熟練地沖泡東方美人茶，招待著到此一遊的愛茶人，一邊細細解說，「沖泡東方美人茶時水溫不適合過高，大約75℃∼ 85℃為宜，採用白瓷壺或透明杯沖泡皆可。由於茶枝葉連理，猶如花朵明亮豔麗，採用透明杯沖泡時，還可欣賞茶葉在杯中舒展的美姿。」看著茶葉緩緩在水中釋放舒展的模樣，或許便更能體會「美人」之所以被稱為美人的緣由。

富興茶業文化館
電話 03-580-6725 
地址 新竹縣峨眉鄉富興村大同街7鄰8號
營業時間 09:00-17:00（週二∼週日）

1 峨眉湖
1960年完工的峨眉湖又被稱為大埔水庫，是第1座由國人自行設計興建的水庫工程。湖上除了幾座小島外，也有白鷺鷥等水鳥棲息其間，湖邊則布滿布袋蓮及多種水生植物，常可見白鷺鷥揮動雙翅掠過湖面的身影。湖景對映蓊鬱的遠山近林，隨著季節晴雨暖涼的更迭，更展露多樣風情。湖畔有3,500公尺的環湖木棧步道及自行車道，沿途可見湖水、綠樹相映、水鳥悠遊，伴隨清風拂面與陣陣蟲鳴蛙叫，是非常適合健行散步的好去處。

2 細茅埔吊橋

過去興建水庫時為方便兩岸往來而修築的細茅埔吊橋，寬2.5公尺，長約100公尺，站在橋上除可一覽峨眉湖波光粼粼，更可遠眺獅頭山、五指山、 鵝公髻山，風景視野極佳。吸引不少攝影玩家來此捕捉美景之外，也可見結婚新人來此拍攝婚紗照。

3 峨眉彌勒大道大自然文化世界

位於峨眉湖旁，曾在2013年獲選為「臺灣宗教百景」的「峨嵋彌勒大道大自然文化世界」，矗立著當代全球最高的彌勒佛銅像，是彌勒大道的信仰中心。直聳入天，笑看四方的彌勒大佛立在山湖環繞的環境下，給人一種格外莊嚴空靈的神聖感。

新竹縣素有「柑橘故鄉」美名，其中峨眉鄉生產的桶柑更因產量多、外觀、色澤、甜度佳而獲得大眾青睞，峨眉鄉公所與農會更會在每年1、2月桶柑盛產期間舉辦「桶柑節」活動。桶柑一詞乃因早年農家將其儲藏於木桶中運輸而得名，產期約為每年12月至翌年5月間，因成熟期適逢農曆春節，所以另有「年柑」之稱。

汁多味甘的桶柑富含大量維他命A、C、礦物質、酵素、檸檬酸及鈣、磷、鈉、鐵、胡蘿蔔素、葉酸、果膠、可溶性纖維等，對人體健康相當有好處。由於橙黃又渾圓飽滿的模樣相當討喜，加上「橘」因似「吉」，更是臺灣人在農曆年間祭祀、送禮的好選擇。

文、攝影／詹明輝
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