109年度池上鄉稻米達人賽臺灣好米組、臺灣有機米組揭曉 - 農業知識入口網

臺東縣池上鄉鄉鎮級稻米達人競賽在8月5日上午於池上鄉農會直銷驛站二樓登場，今年池上鄉參賽組別分成慣行栽培的「臺灣好米組」與有機栽培的「臺灣有機米組」，參賽選手在經歷田間審查、稻米規格評比與官能品評後，最終由張玉妹農友榮獲臺灣好米組冠軍，官聲燐農友、曾鵬璋農友及劉東良農友分別奪得臺灣有機米組冠軍、亞軍與季軍，這幾位稻米達人將代表池上鄉前進臺灣稻米達人冠軍賽全國賽，替池上米爭光。

今年度池上鄉鄉鎮級米質競賽之評審，首先對49位參賽農友的田間植株生育狀況進行審查，最後選出13位臺灣好米組及7位臺灣有機米組的農友進入決賽，以稻穀、糙米、白米外觀、規格、蛋白質含量及食味等多項檢測項目評分，再由行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)稻作研究室同仁，於現場以一致的流程進行洗米、烹煮，提供給專家評審團進行官能品評。評審委員為臺東場前副場長江瑞拱、課長丁文彥、農糧署東區分署臺東辦事處前專員黃俊傑、農糧署視察王欣俞、高雄區農業改良場副場長吳志文等5位專家所組成。

最終競賽結果由張玉妹農友奪得「臺灣好米組」冠軍，參賽品種為高雄147號；「臺灣有機米組」則分別由官聲燐農友、曾國璋農友及劉東良農友奪得冠軍、亞軍與季軍，參賽品種均為高雄147號。臺灣好米組冠軍張玉妹農友與先生共同從農20餘年，特別注意水稻水分與肥料的田間管理，讓稻米處在健康的環境生長，減少病、蟲、草害發生，品質特別優良；臺灣有機米組冠軍官聲燐農友注重環境營造，透過有機耕作技術使水稻有一致的生育環境，並調節灌溉水量，使稻米外觀亮麗，品質優良。

臺東場陳信言場長鼓勵農友，池上鄉有稻米首都之稱，所生產的稻米品質數一數二，尤其去年獲得臺灣稻米達人冠軍賽臺灣有機米組冠軍，更在日本「米．食味分析鑑定競賽」獲得金賞獎，顯見農會及米廠對有機栽培的推廣盡心竭力；期許池上米在臺灣稻米達人冠軍賽再創佳績，為池上米更添一份榮耀。

恭喜張玉妹農友榮獲「池上鄉稻米達人冠軍賽-臺灣好米組」冠軍(由先生代領)


恭喜官聲燐農友榮獲「池上鄉稻米達人冠軍賽-臺灣有機米組」冠軍(由兒子代領)


「池上鄉稻米達人冠軍賽」獲獎農友合影


評審委員對參賽樣品仔細的進行官能品評


現場即時計算參賽者各項評比得分


現場開啟彌封即刻公佈各參賽農友編號


臺東場陳場長信言嘉勉農友為池上鄉的稻米爭取好成績