質譜快檢雙把關 產品加值更安心 - 農業知識入口網

行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所研發農藥殘留質譜快檢技術，領先國際應用於農產品田間採收前檢驗，合格才上市，產品加值更安心。此外，質譜快檢技術也推廣應用於大型果菜批發市場拍賣前的檢驗，不合格產品現場銷毀並追溯源頭停止供應，全面守護消費者健康安全。藥毒所發表的質譜快檢最新技術，為當今國際間最快速的農藥殘留質譜檢驗技術，整合藥毒所研發FaPEx^®農藥快速萃取及質譜人工智慧演算技術，且已取得多國發明專利，第1件樣品約25分鐘取得檢驗報告，第2件樣品起，平均10分鐘內可完成1件檢驗報告，並可同時檢驗我國過去3年曾監測到的198種農藥，為兼具環保、快速且精準的農藥殘留檢驗技術，且檢驗費用由原先每件4,000～6,000元降至800～1,200元，減少農民與業者檢驗成本，提升自主管理意願。

農委會表示，該會除了持續推動有機與產銷履歷等優質驗證農產品外，為強化生產追溯(QR Code)與非三章一Q產品的源頭管理，應用質譜快檢技術可即時產出高精準度檢驗報告的特性，於臺北農產運銷股份有限公司（北農）實際測試成功後，陸續輔導共17個公民營單位建立農藥殘留質譜快檢實驗室，包括9處區檢中心、4處大型果菜市場及4處民營、法人實驗室，應用於田間作物採收前及大型果菜批發市場拍賣前檢驗。109年度該會農糧署也進一步啟動農作物質譜快檢計畫，提供農民自主管理送驗2萬件，於農作物採收前完成檢驗，產品符合食品安全衛生標準再採收上市，不合格則延後採收或避免上市，並由各農業試驗改良場所逐案輔導不合格農友合法安全用藥。另陸續輔導農民團體建置質譜快檢加值方案，採用先檢驗、後銷售的模式，快檢合格產品藉由專用包裝紙箱或特殊批號貼紙標示作區隔，帶動承銷業者踴躍出價，大幅提升快檢把關合格農產品的售價。

此外，農委會已輔導北農、新北市果菜運銷股份有限公司、台中果菜運銷股份有限公司等建立質譜快檢實驗室，並持續擴增應用據點，搭配實名制，於每日拍賣前完成抽檢，不合格農產品當場銷毀並追溯源頭停止供貨，期以達到溯源一條龍安全一路盯的農安管理模式。以109年7月北農針對進場拍賣芹菜全面抽驗為例，透過實名制溯源管理，搭配不合格農產品銷毀機制，以及農糧署、藥毒所與改良場辦理產地控管及輔導措施，將每日進場拍賣芹菜不合格率從20%大幅降至0～5%。未來將透過整合人工智慧及資訊科技，建立農民用藥資料庫，有效快速分析高風險用藥農民。

農委會表示，未來將持續擴大應用質譜快檢技術於其他果菜批發銷售市場，達到先檢後售、有效攔截違規產品，以領先國際的創新作為，全面守護食安。

農藥殘留質譜快檢實驗室名錄