都會近郊的菱角田 - 農業知識入口網

以前念書在臺南市官田鄉大崎村住了一段時間，學校附近有許多菱角田，每到秋冬就是菱角採收的季節，省道上也有許多現炊菱角的攤販，假日偶爾會買幾包帶回老家，品嘗官田菱角的滋味，當時我就很好奇帶著斗笠與包巾的農婦們是如何栽種菱角？

今年初在左營記錄傳統市場賣菱角的店家，詢問後才知道左營菱角田早已消逝多年，以前高雄蓮池潭周圍也盛產菱角，但隨著土地重劃開發，許多昔日沼澤濕地都已變成住商大樓。後來店家說仁大工業區的台塑工廠後方還有菱角田，5、6 月會開始栽種，7 月半過後開始採收⋯⋯。

「你太慢來拍了，大家的菱角上週都已經種好了。」種菱角的阿伯跟我說完，轉身繼續和太太兩人辛苦地彎著腰採菱角，「我們種的是四角菱，大多是煮湯食用，農曆年前後栽種，6、7 月就能採收，和二角菱不同。」夫婦倆趕著在太陽高升前採收上車。永不停歇的工廠煙囪倒映在菱角田上冒著白煙，都市更新的腳步亦逐漸靠近這些農地；「今年菱角田來了兩對水雉，長得很美，最近都有人來拍喔！」菱角阿嬸說。

盧昱瑞
高雄人，以捕捉影像為志業，2005年因拍攝畢業作品而接觸海港裡的人事物，2010年以︿關於一種揮手告別的姿態﹀獲得高雄獎，其後並持續記錄遠洋漁業中的紀實影像。

文・攝　盧昱瑞
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