高年級生的在地饗宴 2020年銀髮友善食品閃亮登場 - 農業知識入口網

    「2020年銀髮友善食品頒獎典禮」於今(20)日在臺北國際食品展臺灣館閃亮登場。本(109)年度獲選之150項銀髮友善食品皆使用優質在地農畜水產原料，經加工加值轉化產品型態，於營養、風味口感、機能訴求、質地及使用便利性等方面提供銀髮長者更友善的飲食選擇，其中有35項產品獲頒銀髮友善食品特別獎項，活動現場亦備有試吃活動，邀請各界共同體驗長者飲食新風貌。

       農委會說明，臺灣已進入高齡社會，滿足高齡長者飲食生活之新產品及新服務為重要商機，尤其臺灣生產多樣化且新鮮優質的農畜水產品，透過食品科技加值，不僅可擴大在地農產食材多元應用，也為農食業者產品開拓新市場，更為長者增加飲食多樣性及選擇性，協助高齡社會健康發展。

農委會表示，隨著各界對銀髮友善食品認知及需求逐漸升溫，「銀髮友善食品評選活動」獲得各界關注及熱烈參與，自105年迄今累計有147家廠商、623項產品報名參選，共評選出93家、283項銀髮友善食品。本年度報名廠家與產品數皆較去年成長，產品種類亦擴大，計有68家廠商之186項產品參選，經評選委員會20餘位各領域專家嚴謹的評選流程，最後有150項產品脫穎而出，其中有35項產品獲頒特別獎項，包括整體表現優異的金饌獎及銀饌獎，另有營養機能、質地特色、份量備餐、包裝設計、創新、發展潛力等面向表現突出的獎項，以及專為銀髮長者研發的評審團獎，以引領各界更重視不同銀髮長者的飲食需求(名單如附件)。農委會進一步說明，為協助消費者選購辨識，食品所已註冊Eatender銀髮友善食品標誌，並鼓勵獲選產品進行標示，迄今已有66項產品標示Eatender，期待後續能有更多業者投入銀髮友善食品產業，帶動更多在地農漁畜產品之運用。

 在地嚴選、品質安全、營養適口及烹飪便利之「銀髮友善食品」是對家中長者最貼心的關懷，讓長者飲食幸福感持續提升「家」的溫度，讓我們一起照顧爸媽每一天的飲食需求。更多有關銀髮友善食品之相關資訊，可上銀髮友善食品網頁(https://eatender.firdi.org.tw/)查詢。