友善奠基 有機路更好行
歷經八八風災的嚴酷考驗,阿里山原鄉農民不屈不撓,持續走在友善耕作的道路上。在瑪納有機促進會帶領下,「友善」面積全臺第一。透過「友善」循序開路,「有機」不再遙遠。「瑪納」樂於搭建平臺,希望更多農友加入「友善」行列,守護臺灣的土地與環境。
推動友善環境耕作,瑪納有機文化生活促進會登高一呼,阿里山原鄉農民熱烈響應,友善耕作面積迅速擴展,廣達900 餘公頃,全臺第一。「瑪納」挑選合適作物、適地適種,引領農友入門,陳雅楨執行長樂見更多農友加入「友善」行列,一起守護原鄉清淨的樂土。
友善耕作面積, 全臺最大
羅馬不是一天造成的。躍升全臺最大友善耕作推廣團體之前,「瑪納」已在阿里山鄉耕耘有機農業多時,友善環境耕作政策啟動,宛若東風,蓄積的能量迸發,催動「友善」列車快速前進。
瑪納有機文化生活促進會係由印度籍、任教於天主教輔仁大學的鄭穆熙神父所創立,長期致力推廣原鄉有機農業,幅員遼闊的阿里山鄉是其深耕的園地,從低海拔的「南三村」茶山、新美、山美,到林木幽深的「北四村」達邦、樂野、里佳、來吉,都可見到「瑪納」的足跡,教會信眾也成為有機路上的好夥伴。
適地適種, 只用有機肥
回顧從事有機耕作的奮鬥歷程,陳雅楨執行長說,多年來,「瑪納」致力於組織培訓、奠基的工作,98 年莫拉克風災之前,正是水到渠成的階段,所輔導的農場拿到第一張有機證照,可惜1 個月後,颱風來襲,先前的努力一掃而空。
風災後,展開重建,先前努力雖毀於風災,「瑪納」勤耕有機領域的根基,並未隨風而逝,且自助必得人助,各界援助紛紛湧至,重建雖然長路漫漫,推動有機的力道並未中輟,友善環境耕作政策啟動,更如萬事皆備下吹起的「東風」。106 年10 月,「瑪納」取得友善推廣團體的資格,當年歲末,輔導面積衝過100 公頃,而後油門全開,達標900 餘公頃。
900 餘公頃的遼闊面積,如何查核落實友善耕作,選擇農作物是「瑪納」輔導的重點。陳雅楨指出,原則上,茶葉、短期蔬菜類等作物幾乎全數摒除,重點作物為苦茶、竹筍、愛玉以及咖啡。前3 項都是阿里山區傳統作物, 多採粗放式管理,具有需肥低、病蟲害少等優點, 新興的咖啡雖然重肥, 但農會配合政策、只引進有機肥, 透過團隊共同採購,並不難控管。
有機無悔,找回美麗原鄉
阿里山鄉高低落差大,低海拔的「南三村」以竹筍、苦茶為友善推廣標的作物。「瑪納」在山美村設置苦茶示範田區, 由中堅夥伴楊孝民掌理。楊孝民原服務軍旅, 因母親住院而提前退伍, 返鄉從農即堅持有機路線,10 多年來嘗盡苦頭,卻無怨無悔,推動友善耕作, 總是站在第一線衝鋒。
楊孝民的祖傳農地位於以護魚有成聞名的達娜伊谷附近,海拔低,有機栽培難度高,讓他一頭栽入,挫折再多,始終不改其志的動力,在於找回記憶中美麗的家園。他記得,國小時,田間有魚蝦泥鰍, 生態豐富,22 年軍旅在外奔波,化肥、農藥全面入侵,回到家鄉,農園完全變貌,硬梆梆的土地居然挖不到一條蚯蚓,令他慨嘆。
摸索有機之途初始,楊孝民屢戰屢敗, 花了5 年時間種植綠肥改良,土壤漸漸恢復元氣,病蟲害隨之降低,總算嘗到倒吃甘蔗的甜美。目前主力作物為烏殼綠竹筍、苦茶,這是多方嘗試後的最佳選擇。
政府補助, 助農民轉型
早年,南三村種植不少苦茶樹,後因苦茶油沒落,而被檳榔樹取代。近幾年來,苦茶油翻身成為市場新寵,楊孝民對於前景寄予厚望。他認為,原民傳統農耕方式較為粗放,還有很大的進步空間,苦茶示範田區即具此功能,目前示範重點包括拉枝矮化及草生栽培。矮化不用拉繩,改採「別枝器」,方便人工除草,一切作為緊貼「友善」宗旨。
「瑪納」輔導友善耕作面積躍居全臺第一,楊孝民深感榮幸。他盛讚政府推動友善環境耕作措施,對地方農業發展有極大助益。所看重的,不在於經費補助,而是踏入「友善」之後,「有機」就在眼前,不會輕易走回頭路,若一開始就走「有機」,一段時日後,可能四顧茫然,以「友善」打底,協助農友輕鬆踏上「有機」的臺階。
今年6 月,楊孝民領軍的產銷團隊已有29 戶農友順利由友善進階有機,令他相當欣慰,期許不久後有更多夥伴轉型成功。
有機驗證,咖啡身價不凡
「北四村」一帶海拔較高, 咖啡是重點作物。「瑪納」輔導的達邦咖啡產銷班, 成軍之初就堅定有機路線,經過3 年努力,即將取得驗證。班長方白雲表示, 咖啡園介於海拔1,000~1,300 公尺之間,日夜溫差大, 是咖啡的理想產區, 農會專為咖啡樹調配有機肥, 即使隨意種,品質都一級棒。
方白雲在達邦部落開設咖啡工場, 加工、烘焙機具一應俱全, 產製銷一條龍。她認為, 阿里山咖啡是耀眼新星, 若附加有機驗證, 身價更是不凡。何況, 鄒族勇於接納外來新事物, 但也珍惜傳統文化、生活領域的完整, 友善農法守護環境與土地,當然要大力推廣。
長年深耕,公部門好幫手
有機領域奮戰多年,陳雅楨明顯感受, 友善耕作開展後, 農友轉進有機的意願越來越高, 經「友善」循序開路,「有機」不再遙遠。她不諱言, 農友熱烈響應, 政府提供補貼是誘因之一, 但務農艱辛, 又得面對暴雨、蟲害等風險,政府當堅強後盾,並不為過。
長期深耕,「瑪納」在阿里山鄉擔綱多重角色,友善農業之外,地方創生、城鄉新風貌等方案,也是公部門的得力夥伴。陳雅楨強調, 瑪納有機文化生活促進會的名稱「落落長」,核心意旨在於「生活」,所有的有機、所有的農業,都是為了過上好生活,「瑪納」樂於搭建平臺, 讓更多人參與。
出處:農糧署南區分署/我在南方 看見有機