農漁生產地圖
小米
別名：粟
13,942
_dsc4866_m.jpg)
| 產期 | 5月，6月，7月，8月，12月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 產地 | 屏東縣，台東縣 | ||||
特性：小米(Setaria italica (L.) Beauv.，英名millet)為禾本科(Poaceae)之一年生作物，又名「粟」，為臺灣原住民光復前及光復初期之主要糧食，用於炊飯、煮粥、製飴、及釀酒等，風味特殊。小米雖屬於雜糧作物，但是種類較多，包括粳性小米、糯性小米、黃小米、白小米、綠小米、黑小米及香小米等。小米因米粒較稻小，容易烹煮，又具有特殊的風味且有耐貯藏的特性。
營養成分：維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵
【資料來源:農糧署】
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
大家覺得這篇文章
一級棒:25%
我喜歡:25%
很實用:50%
夠新奇:0%
普普啦:0%
看過這篇文章的人說
1 則留言
登入會員即可參加留言
菁菁(達人級會員)發表於 109/10/22
Good
