美中貿易戰促使中國養豬業者擴大規模且多元化進口來源 - 農業知識入口網

農科院農業政策研究中心 編譯

據路透社報導，在美中貿易戰前，美國豬肉加工業者每10頭就有9頭豬的豬腳和豬頭，出口至中國及香港，且其銷售價格高於出口至其他國家（WTD, 2018/07/17）。大多數美國人不會吃豬腳和豬頭，以及其他包括豬心、豬舌、豬肚和豬內臟等，這些在中國烹飪文化中占有特殊地位的豬部位，但卻成為美國豬肉出口商的利潤。

美國肉類出口協會（U.S. Meat Export Federation）經濟學家博羅伊（Erin Borror）表示，「經常聽說這些產品能夠保證豬肉加工廠之營運。」然中國對美國進口豬肉加徵兩次合計50%的關稅後，這些有獲利的豬內臟等部位之出口管道正快速減少，這迫使美國豬肉加工出口商將其改作為生產寵物和牲畜的飼料用原料。

根據美國農業部（U.S. Department of Agriculture, USDA）的最新數據顯示，今（2018）年4月中國向美國進口豬肉加徵25%關稅後，4月和5月美國受關稅影響的豬肉加工產品其出口量減少約三分之一。7月6日中美相互對價值340億美元之進口商品加徵關稅後，中國再對美國豬肉產品加徵25%關稅。

分析師表示，中國很容易找到其他替代美國進口豬內臟的供應來源。在美中貿易戰緊張局勢前，中國國內養豬業規模的擴大已使中國的進口業者減少進口美國豬肉。歐洲的豬肉價格這兩年正處於最低的水準，中國進口業者也可從歐洲進口更多的豬內臟產品。