適合夏季生產栽培之小胡瓜品種-夏青與夏植
小胡瓜是重要的瓜果蔬菜,近年來因全球暖化及氣候變遷加劇,夏季高溫容易導致植株的生育障礙,為解決這項困難,行政院農業委員會高雄區農業改良場積極選育具有耐熱、生長勢強、高雌性、果實合格率高及兼具口感脆、無澀味特性之高產品種。目前已取得品種權之小胡瓜品種有「高雄 3 號 夏青及高雄 4 號 夏植」,相當適合臺灣夏季網室設施生產。
高雄場戴順發場長表示,胡瓜最適宜生長溫度為20 30 ℃℃,當生長環境溫度高於 35 ℃℃,會造成生理失調,影響胡瓜雌雄花的著生及果實形狀和品質。小胡瓜於結果期遭遇高溫會導致果柄變長、橫徑變小、果長縮短、 畸形瓜比例增加,並易形成苦味瓜,高溫引起的生育障礙在高屏地區尤為明顯。小胡瓜「高雄 3 號及 4 號」全果鮮食脆甜爽口,沒有一般小胡瓜的青澀味,無論是涼拌鮮食或烹煮調理都很適合。
戴場長進一步表示,該場育成小胡瓜品種皆為雜交一代品種,其特性如「高雄 3 號 ─ 夏青」於春夏作定植至開花約 28 天,秋作定植至開花約 32 天,果皮翠綠色,具果粉,果皮條溝不明顯,果面有白刺,平均果長約 11 13 公分,果寬約 2 3 公分,單果重約 80 95 公克,果形短小筆直,不同於目前臺灣常見的小胡瓜,屬於東南亞常見的外型;「高雄 4 號 ─ 夏植」於春夏作定 植至開花約32 天,秋作定植至開花約 34 天,果皮深綠色,具果粉,果皮條溝不明顯,果面有白刺,平均果長約 17 19 公分,果寬約 2.5 3.5 公分,單果重約 95 115 公克,果實長形,為臺灣常見的小胡瓜外型。小胡瓜高雄 3 號及 4 號的根系生長旺盛,水分及養分吸收力強,其根分布深度可達 60 公分。
高雄場強調,「高雄3號─夏青」及「高雄4號─夏植」此二品種植株生長勢強健,具有早花早生特性,相當適應高溫濕熱環境,夏季栽培著果率高且果實不易彎曲,可供夏季生產栽培的選擇,歡迎有興趣農友及種苗業者聯繫授權事宜(07-6622274轉106)供業界應用。
聯絡人:
洪千惠 助理研究員
電話: 07 6622274 轉 106
相關照片
![芊芊](/images/seticon/seticon1-4.jpg)