羅正彬｜杉林溪茶區的文化傳承 - 農業知識入口網

只因為想要種出讓人安心的茶葉，羅正彬花費了 10 餘年，以素人茶農的身分開始學習，一步步朝向無毒零汙染的方向邁進，堅持做對的事情，終於獲得市場肯定，也慢慢將茶葉種植導入正軌，自家的有機茶園榮獲國家雙認證標章。

走上竹山，問起羅正彬無人不知。他的茶園占地高達 20 甲，涵蓋 7 個茶樹品種，又以不同栽種方式生產多樣化茶葉商品，還因為抱持共榮共好的理念，協助建立茶葉產銷班的共同品牌「茶香讚」，堪稱杉林溪茶區數一數二的風雲人物。除了是比賽茶頭等獎、特等獎的常客，他還曾出任南投縣凍頂茶業發展協會理事長，更首創以無人機管理監控病蟲害。

汗水與淚水交織中守護平安
成績輝煌，得來十足艱辛，被倒帳、缺工、缺資金是常事，想實現的夢想很大，前方的路全靠自己開墾，有時難免徬徨，但他從未曾想過放棄「用一顆敬天愛人的心種出好茶」的渴望。

羅正彬的前半生是咖啡人生。20 多年前他在深圳開咖啡館、百坪大牛排館，風光一時。2004 年看遍大山大河之後，羅正彬思念起家鄉山林細膩精緻的平靜安穩，返臺回到竹山故鄉，一時半刻並不知道未來在哪裡，只知道回家的安定感讓自己再也捨不得離去。父親種茶，於是羅正彬先接手家業，但兩人理念不合時有爭執。

羅正彬覺得自家雖有茶園，但自己卻像個門外漢，他不願意大量施肥噴藥，很掙扎卻無法漠視內心的召喚，2006 年結合在地農民成立產銷班把自己當素人茶農，歷經了一段又一段劇情起伏動盪的篇章。終於，羅正彬堅苦卓絕革新茶山種植有機茶，在鄉民一片噓聲下，克服重重難關做出傲人成果。

羅正彬想種出讓人喝了安心的茶葉，也想守護茶山土壤永續環保。他大量使用人工除草，並栽植多處野放茶，靜靜等候土壤自然修護，然後水源也通過嚴格檢驗。最為人津津樂道的就是，羅正彬在介紹自己的茶園時，經常蹲下身徒手挖起茶樹根部土得意分享茶山土香；他的茶山土壤鬆爽，飄散陣陣植物根系與青草香氣，令人神清氣爽，茶葉泡出滋味的自然甘甜潔淨純粹，可想而知，無毒零污染喝起來絕對很安心。

有機永續重建人與土地關係
「明明知道是對的事，卻有很多茶農做不到」。人工除草耗時費工，成本很高，而且幾乎天天上陣不得閒，今天除草這一區時，昨天除過草的那一區又長出新草。羅正彬說得無奈卻毫無怨責，因為出身茶農家庭，深諳種茶、做茶是手工精細活兒，箇中辛苦不足為外人道，要想徹底改造茶園栽種方式非一蹴可幾。

「我做茶至今 18、19 年，茶葉只有跌價，沒有漲價」。他開玩笑表示，茶農要上知天文，下知地理，還要考察管理技術、瞭解風險控管、行銷公關業務，簡直是全能全才，「還要自設網站、臉書、微信……產銷一把抓，忙得不可開交」。

2022 年羅正彬毅然決然成立食農教育中心，要投入更大心力做文化傳承與推廣教育。人手不足的難題不止於茶園茶廠，門市、經銷、食農教育也都需要各方人才，「現在是沒有 60 歲不會採茶」，羅正彬苦笑。

人力匱乏與老化，是農業刻不容緩的當務之急。「未來應該是在維護現有產能下，設法提升產值，擴大周邊商品」，他堅定表示，種茶是勞力密集的工作，應該求好求精不求量。

文化傳承振興茶鄉在地經濟
面臨進口低價茶葉的傾銷，臺灣茶農處境堪憂，羅正彬挺身而出和在地青農一同組成茶葉產銷班，以產銷履歷和杉林溪產地標章，獨創全國唯一雙認證分級比賽茶，在杉林溪軟鞍地區總計約100 公頃茶園，生產自然健康安心安全的杉林溪茶，打響了共有品牌「茶香讚」，兩度榮獲全國模範農民的殊榮。「當時全國有 6521 個產銷班報名，我們第22 班的『茶香讚』贏得了全國十大績優產銷班殊榮。」羅正彬掩不住笑意，兩鬢銀絲在茶山清風下拂動他年輕的臉龐。

雖然艱辛也經常碰壁，但羅正彬卻愈來愈信心十足；透過與土地的對話，他愈來愈篤定自己正走在對的路上。個性開朗的羅正彬調侃自己是「不在茶園就在茶園路上的茶農」，彷彿自己早已是生根茶山的老農。

最初他也曾運用自身在茶飲界的資深經歷，種茶兼顧開茶飲店，慢慢的發現這樣不妥。為了使茶葉產品多樣化，羅正彬接手茶山退休老人的茶園，分區開發野放茶、有機茶、休閒體驗茶園，「茶不只是飲料，品茗喝茶是生活美學，是文化。」

神農金句
茶不只是飲料，品茗喝茶是生活美學，是文化。

羅正彬認為理想的茶文化是人與土地的關係重建，便開發出套裝茶園與茶廠體驗之旅、茶園露營，把食農教育當作文化傳承在做，而「無毒新農業」才是茶園前途無量的最佳途徑，也是為茶葉開闢分眾新市場與奠定新價值的正解。

自創品牌產銷定性定量標準化
2014 年羅正彬為自己的茶園掛出了「茶悅杉林」新品牌，圍繞核心思想「識茶、視茶、試茶」。「茶悅杉林」品牌茶在 2017 年取得有機認證，2021年更榮獲全國 20 大產銷履歷績優獎。2020 年他更創立自有的茶悅杉林製茶廠，隔年就獲得安全衛生製茶廠的殊榮。

羅正彬說，種茶、製茶、喝茶都能做出定性定量的 SOP 標準，所以能有效結合成為食農教育的內容，「做多元化經營是意外。因為農閒的關係，我們就開始運用空閒去栽種更多品種的茶樹，不知不覺演變成現在的 7 個品種。」光是紅茶就有備受好評的臺茶 23 號祁韻、臺茶22 號沁玉、白毫紅茶、小葉紅茶等等，烏龍有青心烏龍、茶杉雲龍、蜜香貴妃、頂級白毫、金萱，還有杉林溪目前最高海拔認證有機烏龍茶。

大自然會回饋最美好的一切
如今羅正彬的茶園廣達 20 多甲，他的茶園隸屬杉林溪茶區，幅員分佈於溪頭往杉林溪公路一帶，包括杉林溪、龍鳳峽、羊仔灣、軟鞍等山區，茶區海拔在 1100 公尺到 1900 公尺，和梨山、阿里山並稱臺灣三大高山茶產區。這裡四季氣候涼爽水霧氤氳，茶樹水分飽滿，加上早晚溫差大，生產出來的茶澀味低且清馨優雅，這也是羅正彬最引以為傲的好茶滋味。

羅正彬的茶園是散步的好去處，清風中茶樹香與土壤香瀰漫交織，空中白雲襯托著青山，時不時有黑鳶振翅的身影。「我的茶園裡常有山羊、獼猴出沒，它們都不怕人，因為這裡原本就是它們的家園。」羅正彬說茶園裡的草木蟲鳥也都是家園的一份子，維持生長的平衡，大自然就會回饋給大家最美好的一切，而他只是藉由茶葉來分享自己家園的美好。

撰文：傅士玲 攝影：方翔
出處：農民輔導司－33屆神農專輯