把握暑期尾聲 神農市集邀您品嚐當季新鮮好滋味! - 農業知識入口網

高雄市政府農業局將在本周末(8月24日、25日)，於高雄凹仔底公園舉辦神農市集，匯集百攤的優質農產品攤位，展售當季新鮮的蔬果，推動產銷履歷認證有機農產品、健康永續的飲食文化，其中熱門單元「神農百味料理秀」邀請曾獲衛福部食藥署優良廚師金帽獎徐顏偉主廚親臨現場示範料理，「食農教育推廣活動」也邀請到本市恆發養蜂場教學製作蜂蜜牛軋糖，市集每個月都有精彩的演出，可以邊享受多樣的美食、欣賞精彩的表演，邀請您一同來神農市集度過精彩周末假期!

　　高雄市政府農業局表示，神農市集旨在提供市民一個選購新鮮且優質農產品的產銷場域，市集不僅讓消費者能夠直接接觸到來自各產地小農的農產品，確保食材的品質與新鮮，同時也是讓民眾更加了解農業知識、支持本地小農的最佳平台，後續也將持續推動更多元化的農特產品展售活動。

　　高雄養蜂事業規模是全台前三大，蜂蜜富含天然抗氧化劑、維生素和礦物質，對人體有多方面的益處，蜂蜜天然的甜味也是健康飲食中的良好選擇，其中「神農百味料理秀」本次邀請到衛福部食藥署優良廚師金帽獎徐顏偉主廚，教學低溫雞胸搭蜂蜜莎莎醬，將低溫烹調好的雞胸肉切片，搭配蜂蜜調配的莎莎醬使口感更加豐富，在「食農教育推廣」活動方面則邀請到恆發養蜂場的小農，現場教學可口的蜂蜜點心「蜂蜜牛軋糖」，結合蜂蜜、綜合果乾堅果和檸檬皮的甜點，以天然蜂蜜作為主要甜味來源，搭配蛋白的蓬鬆質地和果乾堅果的豐富口感，並點綴檸檬皮的清新香氣，讓整體味道更加層次豐富。

　　神農市集於每月第四個禮拜周六、周日下午三點到九點在凹子底森林公園舉辦，歡迎民眾加入神農市集LINE帳號(如下圖)，即可免費享好康，並即時掌握參展小農、神農百味料理秀、食農教育等相關活動；相關新聞請上網https://lin.ee/123Nr31查詢，另更多活動詳請上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁https://www.facebook.com/KSSG12查詢。