大菁 - 農業知識入口網

產期	5月，10月
產地	新北市：石碇，基隆：暖暖

特性：爵床科，多年草本植物。因為忌直射的陽光，適合生長在低海拔背山坡地，故名「山藍」。幾種可產藍的作物中，山藍對於環境適應性是最強的。山藍在一些南向有遮蔭的山地長得特別好，在宜蘭地區崎嶇又貧瘠的山地裡，山藍便生長得很繁茂。在這些最難耕作的地區，山藍卻依然繁盛，無怪乎當時的農民會認為山藍是台灣最容易栽植的一種作物。山藍的栽培也很粗放，但不同於木藍，它是以插枝繁殖。植株約可維持四至五年，但產量會逐年減少。

【資料來源:農糧署】