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農業櫥窗影片-04.紅米八寶粥
刊登日：113/05/02
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| 標題 | 農業櫥窗影片-04.紅米八寶粥 |
|---|---|
| 內容介紹 | 八寶粥是一道歷史悠久的甜粥。常用於祈福祭祀，將各式穀物共同烹煮調味，有祈求五穀豐登、六畜興旺的意涵。料理中，選用花蓮光復在地的原生種紅糯米為基底，加入薏仁、紅豆、小米等其他各式穀物烹煮，每一口除了有天然穀物的香氣，亦有豐富的口感及飽足感。經過長時間燉煮的紅糯米，在口感上會更Q更有彈性與香氣，略呈紅褐色的八寶粥，一向也是歲時節慶象徵興旺與豐收的討喜粥品。 |
| 影片片長 | 1:32 |
| 影片格式/檔案大小 | |
| 影片拍攝 | |
| 發布日期 | 113/05/02 |
| 影音分類 | 在地農產 |
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1 則留言
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阿祈(入門級會員)發表於 113/05/25
一直很想製作八寶粥
