神農市集「蛇麼都有」 精選農產、創意私廚與吸睛萌寵齊聚高雄凹子底公園 - 農業知識入口網

高雄市政府農業局將於本週末（2月22日、23日）在高雄凹仔底森林公園舉辦「神農市集」，匯聚將近50攤在地小農展售親自栽種的農特產品，包括有機蔬果、手工零食及當季盛產的香甜芭樂；而熱門單元「神農百味料理秀」這次以輕食料理為主題，特邀高雄老饕口袋名單-猶大獅廚的主廚運用當令鳳梨與芭樂，現場製作創意十足的魚料理；此外，動保處更加碼規劃「2025蛇麼都有」寵物活動，邀請50家高雄在地寵物相關業者設攤，舉辦爬蟲類飼養講座、犬貓義診、美容服務及萌寵認養等活動，其中「蛇麼都想讓你知道」爬蟲類飼養與照護講座，將由專業講師分享正確的飼養知識，更誠摯邀請市民朋友踴躍參與，共同體驗友善農業與寵物文化的多元融合。

　　本次活動的「神農百味料理秀」，特別邀請曾任曼谷米其林二星餐廳Gaggan Anand主廚、現任猶大獅廚的的王鴻均主廚，現場示範結合當季在地食材的創意魚料理。王主廚將帶來義式瘋狂水煮魚，選用大樹鳳梨、燕巢芭樂與永安金目鱸，搭配蒜頭、黑橄欖與番茄乾調味，起鍋前刨上檸檬皮增添風味色香味俱全，以當地當季在地食材為市民帶來全新味覺體驗。

　　高雄市政府農業局表示，「神農市集」是推廣農業與飲食文化的重要平台，透過市集促進在地農特產品銷售，推廣安全蔬果及調節產銷平衡，並提供農民與消費者直接交流的機會。所有展售產品皆具有專業認證與溯源履歷，確保消費者購買的每一項農特產品均符合品質標準，讓民眾買得安心、吃得健康；「神農市集」固定於每月第四個週六、週日下午3點至9點在高雄凹仔底森林公園舉辦。即日起加入「神農市集」LINE官方帳號，即可獲得專屬優惠，並即時掌握參展小農、神農百味料理秀及食農教育等最新資訊：https://lin.ee/123Nr31。更多活動詳情請至「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁查詢：https://www.facebook.com/KSSG12。