嘉義縣選手參加2025年全國機採茶菁技術競賽首次奪冠! - 農業知識入口網

本縣今年有3組選手參加農業部茶及飲料作物改良場(以下簡稱茶改場)於8月27日在其總場舉辦的2025年全國機採茶菁技術競賽，茶改場藉由公開競技方式，提升茶農對機械採茶之操作技巧與採摘標準的認識，並互相交流經驗與切磋技術，本縣由王俊傑、黃昶升及王宏誠團隊奪下本縣的第一座冠軍獎!

　　本次競賽活動全國主要茶區縣市政府全數派員參加，共計有20組60人參賽，透過現場的相互切磋及單人式採茶機操作示範與簡單機械維護與故障排除的說明，將機採技術擴散至全國各茶區廣為茶農朋友利用。此次機採茶菁評分項目：「茶菁品質」佔40%、「茶樹採剪高度及平整度」佔40%、「茶菁重量」佔20%，並由茶改場3位專家擔任評審，依照分組評審結果，擇優錄取1組冠軍2組亞軍及3組季軍及特別獎2組。王俊傑、黃昶升及王宏誠團隊在此次高手環繞的賽事中拿下冠軍實屬不易!

　　阿里山高山茶世界聞名，整個大阿里山茶區目前仍以手工採摘茶菁為主，然而臺灣農業正面臨氣候變遷、從農人力高齡化及缺工所帶來的衝擊，與各大茶區一樣面臨採茶期間「無工」或「搶工」的情形。茶農為能在採收適期採收茶菁製茶，也只能順應時勢，開始學習機械採茶之操作技巧與採摘標準，嘗試以機採的方式採收。而就製作部分發酵茶而言，在上午10點到下午2點採收的「午時菜」，因無露水干擾，製茶師傅反而可以更有效掌控日光萎凋、發酵、揉捻、乾燥等製程，做出品質優異且具阿里山高山茶特色的好茶。