認明雙標章新鮮看得見 安心選購國產羊肉及羊乳 - 農業知識入口網

臺南市養羊產業蓬勃發展，農民用心飼養，生產高品質的羊肉與羊乳，是民眾優質的選擇。農業部輔導中華民國養羊協會建立FGM國產羊肉標章（Fresh Goat Meat，以下簡稱FGM標章）與GGM國產羊乳標章認證（Good Goat’s Milk，以下簡稱GGM標章）制度，強化國產羊肉及羊乳優質形象，從產地到餐桌層層把關，讓大家買得安心、吃得放心。

　　市長黃偉哲表示，依據農業部114年畜禽調查統計，本市肉羊在養量達13,094頭，居全國第二，乳羊飼養量達8,646頭，位居全國第一，顯示本市為國內重要羊隻飼養區。羊肉性質溫和並含鐵質與蛋白質，是國人冬令滋補喜愛的食材首選，而在乳品選擇上，羊乳需求量雖較鮮乳為少，但其含有A2β酪蛋白更容易被消化吸收，且富含不亞於鮮乳的鈣質與蛋白質等營養成分，是消費者飲用乳品的另一種選擇，消費者認明(FGM及GGM)雙標章，可安心選購國產羊肉及羊乳。

　　農業局長李芳林進一步說明， FGM標章強調國產羊肉為合格屠宰並通過獸醫師屠宰前後檢查，衛生安全更有保障，國產羊肉與進口羊肉品種不同，加上國內飼養技術大幅提升，不論肉質彈性、較無腥羶味及口感均甚於進口羊肉，透過FGM標章可提供消費者作為國產與進口羊肉之識別。GGM標章重視「純淨、新鮮、營養」三大價值，強調羊乳來自於優良羊乳廠商生產，嚴格檢驗羊乳成分，確保品質安全並以低溫配送至消費端，鼓勵民眾多加選用，品嚐到的不僅是國產的「新鮮」、「安全」、「美味」，更是支持地產地銷，減碳價值的展現。

　　農業局表示，全國經統計獲得FGM標章認證的國產羊肉專賣店計有68家，其中臺南市共13家業者獲得認證，而因應小家庭結構需求，業者開發生鮮國產羊肉小包裝分切產品，除傳統市場外，也開拓至百貨生鮮超市，便利消費者選購。另GGM業者計有豐新鮮、嘉南羊乳、高屏羊乳、速易達等10家廠商，所產國產羊乳亦可至生鮮超市、量販店等市售通路購買。歡迎民眾多加選購，用行動支持國產羊肉及羊乳，也可進一步選擇多元的加工產品，如羊乳片、羊乳糖、羊乳香皂及羊肉火鍋料理包等。