農業圖書
釋迦果肉分離機
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番荔枝(釋迦)及鳳梨釋迦因其果實豐味佳,是臺東縣最重要的經濟果樹,亦釋迦為臺東縣農友重要的收入來源。但由於產期過於集中促使銷售價格驟降,農友利用田間軟熟果及賣相差的果實,將其果肉、果皮與種子分離,並以冷藏或冷凍方式保存分離的果肉或果漿,在加工製成農特產品,如冰沙、冰淇淋、濃縮汁、餅、醋及釀酒等,藉此提高釋迦果實附加價值及銷售市場利潤,減少田間熟軟果實的損失。
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1 則留言
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陳*杰(達人級會員)發表於 104/08/20
很好