葡萄 - 農業知識入口網

產期	1月，2月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地	苗栗、彰化、南投、台中

特性：主要品種有巨峰及蜜紅

營養成分：營養成分：水分８７．３％、蛋白質０．４％、脂肪０．８％、醣類１７．５％、維他命Ａ、維他命Ｂ１、維他命Ｃ、磷、鐵、鈉、鈣。

料理：自製果汁：葡萄連皮用果汁機攪拌成汁，再過濾加糖或加蜂蜜極成。若嗜好酸食者，可選用未成熟之酸葡萄打汁加糖稀釋。自製葡萄酒：成熟葡萄１斤、砂糖４～６兩。將葡萄１粒粒摘下，洗淨後再用冷開水濾洗１次，放置風乾

【資料來源:農糧署】