追求生機與健康的茶農　曾仁宗 - 農業知識入口網

文山包種茶是北台灣知名的好茶，產地從文山一直到坪林，都是包種茶的產地。在有著好山好水的台北縣石碇鄉，有著一位年輕茶農曾仁宗，曾經出外工作的他，放下自己的事業，回鄉承襲起父親製茶的技術與堅持，讓品質優良、無農藥殘留的文山包種茶能在茶行中留香。

　曾仁宗家中世代以務農為生。他原本在都市建築公司上班，在一個偶然的機會下，參加了農委會桃園農改場的「漂鳥營」後，毅然決然地放下都市的工作，回到石碇山上接手父親的製茶事業。

　曾仁宗家的茶園生長環境極佳，清幽的環境，是攝影迷經常拜訪的私房景點。清晨，薄霧籠罩在茶園與翡翠水庫中，如同潑墨山水畫中的仙境；黃昏，則可見到如蛋黃般鮮明的夕陽與斑斕奪目的晚霞，在平靜無波的翡翠水庫湖水上，相映成絕美的圖畫，而夕陽，也在眾人驚嘆聲中，慢慢西下。

　最讓曾仁宗自豪的，還有父親留下的「八卦茶園」。在小山丘上的茶園，由於地形與茶樹生長的樹勢，整齊羅列的景緻，彷彿就像是八卦上的卦陣，排列在大地上。「這難得的景致，可是只有內行人才知道。很多愛攝影的人，往往一大早就到這裡等到傍晚，為的就是一張漂亮的風景照。」

　認真上進的他，除了承襲家中種茶與製茶的優秀技術外，也想要引進其他新穎的技術與方法，曾仁宗積極參加了許多農委會所辦理的課程，並且與當地農會配合行銷，努力拓展品牌，如此用心的他所培育出來的茶，往往也是獎項的常勝軍；不過曾仁宗並不安於現狀，對於自己家鄉優美與清幽的環境，讓他即使外出工作還是忘不了這片茶園，他回來之後重新體認到這塊土地的重要與偉大，同時也希望能將這份自然純淨，透過自己所種植的茶，傳達給所有人，於是他開始朝著健康有機的安全農業領域邁進，栽種出無毒、無農藥檢驗合格的茶，並且申請產銷履歷驗證，將生產過程透明化，為的就是能讓消費者在喝下每一口茶的同時，能夠感受到清澈水質、天然環境的健康好茶。

　在曾仁宗細心照料下，現在的茶園裡漸漸充滿了自然生機，每到夏天夜晚，螢火蟲就隨著山風起舞。只能生長在無污染環境的螢火蟲，是貼近天然無農藥環境最好的生物指標，也是對曾仁宗的茶園最美的鼓勵。「這裡有水流過的地方就有螢火蟲，螢火蟲多的地方青蛙也多，青蛙一多，嗯！經過草叢的時候，要小心蛇囉！」曾仁宗總愛用輕鬆的語氣提醒每個拜訪茶園的遊客。「不要害怕這些昆蟲與生物，健康的環境，才有豐富的生物，所生長的作物才會健康」對於茶園、對於茶葉，追求健康、生機，這就是曾仁宗從農的理念。

達人基本資料

姓 名：	曾仁宗
從 農 年 資：	自民國93年起
經營的農場：	翡翠茶園
聯 絡 電 話：	0922-803-071、0927-150-455、02-2911-4417
得 獎 紀 錄：	98年石碇鄉農會文山包種茶優等二獎
產 品：	文山包種茶
認 證 標 章：
驗 證 單 位：	環球國際驗證股份有限公司;
哪 裡 買：	網路、展售會、農民市集
網站：	http://tsengtea.spaces.live.com/

達人大聲說

想要從事農業這一個領域的新鮮人，還沒踏入之前可以多去農場實習、多去體驗，獲取經驗和技術，不要冒然投入，多多嘗試，這樣才不容易失敗。