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農漁生產地圖

辣椒

24,611

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產期	1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地	台中：新社，雲林：林內，嘉義：鹿草、新港、朴子、六腳、義竹、溪口、布袋，台南：後壁、白河，高雄：美濃，屏東：鹽埔、高樹、萬丹、九如、恆春、新園，花蓮：壽豐，台東：關山

特性：刺鼻香氣、麻辣、入喉有勁

營養成分：維生素C、維生素A、菸酸、鉀、纖維、蛋白質

挑選方式：可依個人口味挑選辣度不同的品種

料理：麻婆豆腐、酸辣湯

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.18	收穫面積(單位：公頃) 0.18	每公頃收量(單位：公斤) 7,183	收量(單位：公斤) 1,293
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 2.98	收穫面積(單位：公頃) 2.98	每公頃收量(單位：公斤) 6,684	收量(單位：公斤) 19,918
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 1.81	收穫面積(單位：公頃) 1.81	每公頃收量(單位：公斤) 8,274	收量(單位：公斤) 14,977
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 5.31	收穫面積(單位：公頃) 5.31	每公頃收量(單位：公斤) 7,382	收量(單位：公斤) 39,196
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 0.2	收穫面積(單位：公頃) 0.2	每公頃收量(單位：公斤) 7,500	收量(單位：公斤) 1,500
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 16.14	收穫面積(單位：公頃) 16.14	每公頃收量(單位：公斤) 8,198	收量(單位：公斤) 132,318
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 92.95	收穫面積(單位：公頃) 92.95	每公頃收量(單位：公斤) 8,771	收量(單位：公斤) 815,271
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 71.91	收穫面積(單位：公頃) 71.91	每公頃收量(單位：公斤) 7,385	收量(單位：公斤) 531,082
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 68.91	收穫面積(單位：公頃) 68.91	每公頃收量(單位：公斤) 7,061	收量(單位：公斤) 486,559
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 153.65	收穫面積(單位：公頃) 153.65	每公頃收量(單位：公斤) 8,659	收量(單位：公斤) 1,330,495
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 434.16	收穫面積(單位：公頃) 434.06	每公頃收量(單位：公斤) 6,074	收量(單位：公斤) 2,636,335
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 5.23	收穫面積(單位：公頃) 5.23	每公頃收量(單位：公斤) 8,103	收量(單位：公斤) 42,380
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 135.94	收穫面積(單位：公頃) 135.94	每公頃收量(單位：公斤) 8,053	收量(單位：公斤) 1,094,762
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 190.08	收穫面積(單位：公頃) 190.08	每公頃收量(單位：公斤) 7,492	收量(單位：公斤) 1,424,040
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 231.89	收穫面積(單位：公頃) 231.89	每公頃收量(單位：公斤) 8,022	收量(單位：公斤) 1,860,240
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 4.97	收穫面積(單位：公頃) 4.97	每公頃收量(單位：公斤) 9,940	收量(單位：公斤) 49,401
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 52.8	收穫面積(單位：公頃) 52.8	每公頃收量(單位：公斤) 7,504	收量(單位：公斤) 396,191
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 34.83	收穫面積(單位：公頃) 34.83	每公頃收量(單位：公斤) 5,138	收量(單位：公斤) 178,952
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.17	收穫面積(單位：公頃) 0.17	每公頃收量(單位：公斤) 5,121	收量(單位：公斤) 870
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 0.13	收穫面積(單位：公頃) 0.13	每公頃收量(單位：公斤) 4,746	收量(單位：公斤) 617