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農漁生產地圖

辣椒

29,116

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產期	1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地	台中：新社，雲林：林內，嘉義：鹿草、新港、朴子、六腳、義竹、溪口、布袋，台南：後壁、白河，高雄：美濃，屏東：鹽埔、高樹、萬丹、九如、恆春、新園，花蓮：壽豐，台東：關山

特性：刺鼻香氣、麻辣、入喉有勁

營養成分：維生素C、維生素A、菸酸、鉀、纖維、蛋白質

挑選方式：可依個人口味挑選辣度不同的品種

料理：麻婆豆腐、酸辣湯

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.18	收穫面積(單位：公頃) 0.18	每公頃收量(單位：公斤) 7,164	收量(單位：公斤) 1,290
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 3.89	收穫面積(單位：公頃) 3.89	每公頃收量(單位：公斤) 6,090	收量(單位：公斤) 23,690
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 2.55	收穫面積(單位：公頃) 2.55	每公頃收量(單位：公斤) 8,274	收量(單位：公斤) 21,099
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 7.1	收穫面積(單位：公頃) 7.1	每公頃收量(單位：公斤) 7,515	收量(單位：公斤) 53,357
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 0.12	收穫面積(單位：公頃) 0.12	每公頃收量(單位：公斤) 10,000	收量(單位：公斤) 1,200
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 13.58	收穫面積(單位：公頃) 13.58	每公頃收量(單位：公斤) 8,007	收量(單位：公斤) 108,741
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 94.83	收穫面積(單位：公頃) 94.83	每公頃收量(單位：公斤) 8,552	收量(單位：公斤) 810,959
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 69.07	收穫面積(單位：公頃) 69.07	每公頃收量(單位：公斤) 7,252	收量(單位：公斤) 500,872
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 64.27	收穫面積(單位：公頃) 64.27	每公頃收量(單位：公斤) 6,745	收量(單位：公斤) 433,507
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 140.98	收穫面積(單位：公頃) 140.98	每公頃收量(單位：公斤) 8,548	收量(單位：公斤) 1,205,107
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 383.77	收穫面積(單位：公頃) 383.77	每公頃收量(單位：公斤) 5,793	收量(單位：公斤) 2,223,182
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 1.5	收穫面積(單位：公頃) 1.5	每公頃收量(單位：公斤) 8,350	收量(單位：公斤) 12,526
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 125.2	收穫面積(單位：公頃) 125.2	每公頃收量(單位：公斤) 7,928	收量(單位：公斤) 992,630
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 213.21	收穫面積(單位：公頃) 213.21	每公頃收量(單位：公斤) 7,260	收量(單位：公斤) 1,547,871
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 186.47	收穫面積(單位：公頃) 185.82	每公頃收量(單位：公斤) 8,195	收量(單位：公斤) 1,522,714
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 6.45	收穫面積(單位：公頃) 6.45	每公頃收量(單位：公斤) 12,522	收量(單位：公斤) 80,768
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 50.61	收穫面積(單位：公頃) 50.61	每公頃收量(單位：公斤) 7,886	收量(單位：公斤) 399,126
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 30.56	收穫面積(單位：公頃) 30.56	每公頃收量(單位：公斤) 4,970	收量(單位：公斤) 151,879
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.5	收穫面積(單位：公頃) 0.5	每公頃收量(單位：公斤) 5,124	收量(單位：公斤) 2,562
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 0.16	收穫面積(單位：公頃) 0.16	每公頃收量(單位：公斤) 4,594	收量(單位：公斤) 735