茄子 - 農業知識入口網

:::

農漁生產地圖

茄子

別名：紅皮菜　

11,330

DSCF0523

IMG_0890

IMG_0956

產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
產地	南投：竹山、埔里、水里、名間、仁愛，彰化：永靖、二水、埔心、溪州、田尾，雲林：林內、莿桐，高雄：美濃，屏東：里港、高樹、鹽埔、九如、屏東、長治，花蓮：壽豐

特性：茄子原產地在東南亞、印度，在1700年前傳入中國，台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入，因其性喜溫暖及潮濕，故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄，採收期間依照種植期間，可自9月起零星採收至次年4月，以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.58	收穫面積(單位：公頃) 0.58	每公頃收量(單位：公斤) 9,976	收量(單位：公斤) 5,786
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 3.9	收穫面積(單位：公頃) 3.9	每公頃收量(單位：公斤) 8,682	收量(單位：公斤) 33,861
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 26.95	收穫面積(單位：公頃) 26.95	每公頃收量(單位：公斤) 11,988	收量(單位：公斤) 323,087
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 4.23	收穫面積(單位：公頃) 4.23	每公頃收量(單位：公斤) 11,623	收量(單位：公斤) 49,163
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 6.12	收穫面積(單位：公頃) 6.12	每公頃收量(單位：公斤) 11,309	收量(單位：公斤) 69,212
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.5	收穫面積(單位：公頃) 0.5	每公頃收量(單位：公斤) 9,000	收量(單位：公斤) 4,500
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 8.11	收穫面積(單位：公頃) 8.11	每公頃收量(單位：公斤) 8,496	收量(單位：公斤) 68,903
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 9.13	收穫面積(單位：公頃) 9.13	每公頃收量(單位：公斤) 11,907	收量(單位：公斤) 108,711
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 185.94	收穫面積(單位：公頃) 185.94	每公頃收量(單位：公斤) 25,025	收量(單位：公斤) 4,653,170
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 198.37	收穫面積(單位：公頃) 198.37	每公頃收量(單位：公斤) 27,113	收量(單位：公斤) 5,378,447
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 86.45	收穫面積(單位：公頃) 86.45	每公頃收量(單位：公斤) 21,160	收量(單位：公斤) 1,829,255
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 9.13	收穫面積(單位：公頃) 9.13	每公頃收量(單位：公斤) 21,093	收量(單位：公斤) 192,577
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 2.83	收穫面積(單位：公頃) 2.83	每公頃收量(單位：公斤) 19,846	收量(單位：公斤) 56,165
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 93.73	收穫面積(單位：公頃) 93.23	每公頃收量(單位：公斤) 25,507	收量(單位：公斤) 2,377,981
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 673.7	收穫面積(單位：公頃) 669.3	每公頃收量(單位：公斤) 28,444	收量(單位：公斤) 19,037,466
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 2.38	收穫面積(單位：公頃) 2.38	每公頃收量(單位：公斤) 21,076	收量(單位：公斤) 50,160
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 16.17	收穫面積(單位：公頃) 16.17	每公頃收量(單位：公斤) 15,089	收量(單位：公斤) 243,995
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 4.53	收穫面積(單位：公頃) 4.53	每公頃收量(單位：公斤) 16,054	收量(單位：公斤) 72,725
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.19	收穫面積(單位：公頃) 0.19	每公頃收量(單位：公斤) 17,095	收量(單位：公斤) 3,248