農漁生產地圖
番石榴
別名:芭樂、拔仔
19,522
產期 | 1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月 | ||||
---|---|---|---|---|---|
產地 | 宜蘭:員山,彰化:溪州、社頭、二水、員林,雲林:古坑,嘉義:中埔,台南:楠西、玉井、大內、南化、山上,高雄:燕巢、阿蓮、大社、旗山、美濃、岡山、甲仙,屏東:高樹 |
特性:桃金孃科,常綠多年生灌木植物,果實多籽,類似石榴。取其果實供食用,成熟時果皮黃中帶青色,果皮較粗糙,果肉卻細嫩,中心部分有很多細核,不易消化、故凡容易便秘的人皆不宜多吃芭樂。但另一方面,芭樂對大腸有收斂作用,可治腹瀉。芭樂有圓形和葫蘆形品種,顏色也有粉紅(俗稱「胭脂紅」)的和白色兩種。一般以紅肉的較好吃。至於品種方面,以葫蘆外形的食味較濃香。
營養成分:維生素C、鉀、鎂、磷
挑選方式:購買芭樂時,要表皮光滑無碰損斑痕的,皮色黃中帶綠的為上品。太生的果實色綠且堅硬非常,食味略苦澀,但一口咬下爽脆有聲,果心較小。太熟果實觸摸時腍軟,易咀嚼但果心也較大。芭樂最宜食用的是在大半熟程度,不但香味濃郁,肉質也嫩滑得多。
料理:涼拌芭樂板鴨、芭樂沙拉
小秘訣:芭樂成熟後很易變壞,須立即食用,果實碰損的地方往往是變壞的缺口。腐壞的芭樂表皮有黃褐色斑點,果皮容易剝落。除此之外,芭樂也容易蛀蟲,往往外表無恙,但果心有蟲蛀;食用時須加留意。
【資料來源:農糧署】
縣市鄉鎮名稱 | 種植面積 | 結實面積 | 每公頃收量 | 收量 |
---|---|---|---|---|
公頃 | 公頃 | 公斤 | 公斤 | |
縣市鄉鎮名稱
基隆市
|
種植面積(單位:公頃)
0.18
|
結實面積(單位:公頃)
0.18
|
每公頃收量(單位:公斤)
7,233
|
收量(單位:公斤)
1,302
|
縣市鄉鎮名稱
臺北市
|
種植面積(單位:公頃)
3.16
|
結實面積(單位:公頃)
3.16
|
每公頃收量(單位:公斤)
9,770
|
收量(單位:公斤)
30,874
|
縣市鄉鎮名稱
新北市
|
種植面積(單位:公頃)
51.53
|
結實面積(單位:公頃)
43.85
|
每公頃收量(單位:公斤)
11,395
|
收量(單位:公斤)
499,661
|
縣市鄉鎮名稱
桃園市
|
種植面積(單位:公頃)
35.2
|
結實面積(單位:公頃)
28.08
|
每公頃收量(單位:公斤)
11,030
|
收量(單位:公斤)
309,725
|
縣市鄉鎮名稱
新竹縣
|
種植面積(單位:公頃)
24.64
|
結實面積(單位:公頃)
24.64
|
每公頃收量(單位:公斤)
18,187
|
收量(單位:公斤)
448,128
|
縣市鄉鎮名稱
新竹市
|
種植面積(單位:公頃)
10.13
|
結實面積(單位:公頃)
10.13
|
每公頃收量(單位:公斤)
17,764
|
收量(單位:公斤)
179,949
|
縣市鄉鎮名稱
苗栗縣
|
種植面積(單位:公頃)
52.77
|
結實面積(單位:公頃)
52.37
|
每公頃收量(單位:公斤)
17,293
|
收量(單位:公斤)
905,616
|
縣市鄉鎮名稱
臺中市
|
種植面積(單位:公頃)
140.24
|
結實面積(單位:公頃)
135.35
|
每公頃收量(單位:公斤)
18,816
|
收量(單位:公斤)
2,546,691
|
縣市鄉鎮名稱
彰化縣
|
種植面積(單位:公頃)
1,354.78
|
結實面積(單位:公頃)
1,353.61
|
每公頃收量(單位:公斤)
30,515
|
收量(單位:公斤)
41,305,446
|
縣市鄉鎮名稱
南投縣
|
種植面積(單位:公頃)
184.94
|
結實面積(單位:公頃)
181.72
|
每公頃收量(單位:公斤)
20,157
|
收量(單位:公斤)
3,662,931
|
縣市鄉鎮名稱
雲林縣
|
種植面積(單位:公頃)
349.14
|
結實面積(單位:公頃)
347.4
|
每公頃收量(單位:公斤)
25,638
|
收量(單位:公斤)
8,906,792
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義縣
|
種植面積(單位:公頃)
373.68
|
結實面積(單位:公頃)
365.6
|
每公頃收量(單位:公斤)
23,350
|
收量(單位:公斤)
8,536,669
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義市
|
種植面積(單位:公頃)
11.63
|
結實面積(單位:公頃)
11.63
|
每公頃收量(單位:公斤)
21,105
|
收量(單位:公斤)
245,456
|
縣市鄉鎮名稱
臺南市
|
種植面積(單位:公頃)
1,626.68
|
結實面積(單位:公頃)
1,614.64
|
每公頃收量(單位:公斤)
22,354
|
收量(單位:公斤)
36,092,913
|
縣市鄉鎮名稱
高雄市
|
種植面積(單位:公頃)
2,771.8
|
結實面積(單位:公頃)
2,747.28
|
每公頃收量(單位:公斤)
22,688
|
收量(單位:公斤)
62,331,457
|
縣市鄉鎮名稱
屏東縣
|
種植面積(單位:公頃)
603.17
|
結實面積(單位:公頃)
557.08
|
每公頃收量(單位:公斤)
25,475
|
收量(單位:公斤)
14,191,888
|
縣市鄉鎮名稱
宜蘭縣
|
種植面積(單位:公頃)
203.55
|
結實面積(單位:公頃)
196.7
|
每公頃收量(單位:公斤)
21,905
|
收量(單位:公斤)
4,308,682
|
縣市鄉鎮名稱
花蓮縣
|
種植面積(單位:公頃)
81.47
|
結實面積(單位:公頃)
73.16
|
每公頃收量(單位:公斤)
13,484
|
收量(單位:公斤)
986,497
|
縣市鄉鎮名稱
臺東縣
|
種植面積(單位:公頃)
120.77
|
結實面積(單位:公頃)
117.77
|
每公頃收量(單位:公斤)
15,974
|
收量(單位:公斤)
1,881,287
|
縣市鄉鎮名稱
金門縣
|
種植面積(單位:公頃)
1.17
|
結實面積(單位:公頃)
1.17
|
每公頃收量(單位:公斤)
12,436
|
收量(單位:公斤)
14,550
|
縣市鄉鎮名稱
澎湖縣
|
種植面積(單位:公頃)
5.36
|
結實面積(單位:公頃)
5.35
|
每公頃收量(單位:公斤)
4,711
|
收量(單位:公斤)
25,205
|
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16 則留言
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巫婷(高手級會員)發表於 113/06/03
謝謝分享!
013(達人級會員)發表於 112/11/04
夜市甘草芭樂很受歡迎
王*玲(高手級會員)發表於 111/11/02
我最喜歡的水果
巫婷(高手級會員)發表於 111/10/24
謝謝分享。
魏*雄(達人級會員)發表於 111/07/15
食味較濃香
婧(達人級會員)發表於 111/07/15
高雄市是最大產地
老牛(達人級會員)發表於 111/05/03
I love Guava
可樂(高手級會員)發表於 111/04/27
good
向日葵(達人級會員)發表於 110/05/18
good
菁菁(達人級會員)發表於 109/10/27
Good
leona (高手級會員)發表於 109/10/19
芭樂每天吃也很好
小紅(達人級會員)發表於 109/05/26
我也很愛吃芭樂
Min Chu(達人級會員)發表於 109/04/11
很棒
妹寶寶(達人級會員)發表於 109/03/11
芭樂好健康
宇(達人級會員)發表於 109/03/11
愛吃台灣芭樂
evil(高手級會員)發表於 109/03/10
讚