珍貴老照片

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臺灣本島的瓜農李金能，當時做為西瓜大使，與金門的瓜農分享自己的種瓜經驗，而此照片為李金能與金門當地的瓜農合影。

蘆筍原產於溫帶，性洗冷涼。在台灣，以往蘆筍大多供製罐加工或冷凍外銷，近年則以國內鮮銷(綠蘆筍)為主，部份加工製成蘆筍汁。此圖為採收蘆筍時的田園景象。

洋蔥作爲大衆化菜餚始於20世紀初，因發現其營養食療的新功效，故近年走紅於家庭與餐館。據稱洋蔥不是台灣本土作物，由國外引進，試驗後開始廣種植。圖中農家婦女正忙著整理採收後的洋蔥。

竹子的用途很廣，可口的竹筍來自快冒出土的幼苗。圖中農民正在整理採收的竹筍，他把多餘的殼剝去，再削去較老的筍肉，使它更具有商品價值。

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(以上資料由本會蒐集及豐年社提供)

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