農業知識庫
臺灣紅茶的守護者─新井 耕吉郎(ARAI KOKICHIRO)先生
作者：黃正宗;林金池;邱垂豐;竹下貝吉
公佈日期：96 年 08 月 20 日
期刊
1809
"臺灣紅茶發展雖源於清朝劉銘傳時期，但是真正進入商業規模經營始自「三井合名會社」於1899年在北部大規模開拓茶園，是臺灣生產紅茶的先驅。新井 耕吉郎先生是日本群馬縣人，在臺灣光復後日本人撤出臺灣，但政府有感新井支所長對紅茶產業研究之專精，有意續留其繼續協助指導臺灣紅茶試究工作，新井先生亦慨然同意，將紅茶試驗改良做為畢生志業，全心守護不遺餘力。
臺灣紅茶產業歷經衰滄桑，於921震災禮後終又再現風華。日月潭畔的新井先生紀念碑，紀錄了一段來自異鄉的研究學者傾注半生的努力過程，其精神至今仍守護著魚池分場，長伴他魂縈夢繫的臺灣紅茶。"
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