鳳梨釋迦之銷售現況-銷售通路及價格變化 - 農業知識入口網

      蘇（2008）研究指出，臺東縣鳳梨釋迦的銷售通路以行口商為主，漸次為拍賣市場、電話直銷、網路銷售、中間商、貿易商等。惟2011年開始，根據農糧署農產品交易行情之鳳梨釋迦拍賣市場資料、國際貿易局進出口貿易統計資料（圖2）及訪查結果，鳳梨釋迦的銷售通路改以貿易商收購（出口）為主，估計占總產量50％，其次為行口商25％，拍賣市場15％，電話直銷及網路銷售10％。外銷市場已成為主要銷售通路，而電話直銷及網路銷售因近年電子商務興起及農民自有鳳梨釋迦品牌建立，銷售量也呈現上揚趨勢，而傳統的行口商及拍賣市場的成交量已逐年下滑。
      近年臺東縣鳳梨釋迦內銷通路，以臺北、臺中及高雄等都會區為主，並以臺東鳳梨釋迦品牌行銷，已逐漸展現成果，且建立良好口碑，價格逐漸趨於穩定（圖3）。拓展多元銷售通路，提高外銷量，增加直銷比重，減少依靠行口商，將有助於鳳梨釋迦產銷平衡，保持價格平穩，增加農民獲利。
在2002至2011年間，各行銷通路中，以電話直銷及網路銷售（宅配）平均售價每公斤78.8元最高（表2），其次為貿易商收購(外銷價)每公斤66.1元，農會共同運銷每公斤46.7元，最低為拍賣市場每公斤39.8元。因外銷貿易商收購之價格較高，農民多將品質最佳之鳳梨釋迦供應給外銷貿易商，次級品則送至拍賣市場，因此拍賣市價格偏低，而臺東地區農會因實施共同運銷制度，有助提昇及穩定農民供貨品質，故販售價格亦不低。

2002-2011年鳳梨釋迦共同運銷、拍賣與外銷之價格    單位：元/公斤                           
 

1. 拍賣市場資料：行政院農業委員會農產品交易行情網
2. 共同運銷、外銷資料：臺東地區農會
3. 電話直銷及網路銷售：本研究彙整