農業也要節能減碳 漫談農產品生產碳足跡 - 農業知識入口網

　　所謂碳足跡，係指人類活動時伴隨的溫室氣體排放量，碳足跡高者，表示產生大量溫室氣體( 例如二氧化碳)，將間接加劇全球暖化，為氣候變遷的原因之一。農產品的產銷過程，包括整地、播種、施肥、灌溉、噴藥、除草、收穫、加工、運輸等步驟，因節約人力與提升效率，多已採用機械操作，機械的運作皆需消耗燃油或電力，直接或間接造成二氧化碳的排放。然而，實際上機械能源產生的碳足跡不到全生產過程的50%，超過一半的碳足跡係由農田本身的排放，農田排放的溫室氣體並非二氧化碳，而是暖化效應更強的甲烷與氧化亞氮，暖化潛勢分別是二氧化碳的23 倍與310 倍。甲烷的排放主要來源為水田，當田間湛水時，土壤缺氧將使有機質被微生物分解為甲烷；氧化亞氮則是田間未被作物吸收的肥料，經由微生物分解所產生。綜上，農產品碳足跡的高低與操作方式息息相關，諸如機械密集度、灌溉管理、施肥多寡等皆為影響的重點，因此，「低碳」農產品的生產，正需要農田整體系統性之評估。