鴨Anas platyrhynchos - 農業知識入口網

養鴨原屬農村副業之一，數百年前台灣先民即陸續引入不同鴨種來台飼養。由於鴨屬水禽，生性喜戲水，因此常可以看到鴨群於溪流、池塘或水田間啄食嬉戲，清朝有名的「鴨母王」朱一貴即是靠養鴨為生。過去稻田收割時，養鴨人一竿在手浪跡天涯的趕鴨圖像，正是台灣養鴨傳統的最佳寫真。然而這種藉由鴨群撿食掉落的榖粒，鴨糞便滋養農田，且鴨群同時除去雜草與害蟲，讓鴨、稻、田之間互補共生的群牧方式，最近也由商人廣告改包裝後，成功地開發了新興的有機商品「合鴨米」，只是過去田裏帶有雜毛的有色鴨種已悄悄地隨時間蛻變成了一群群「白毛鴨」。以下就簡述一些仍在生產線上的鴨種，看看一樣是「鴨」，怎麼差這麼多。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/專輯/畜產生物品種資源htm/Breed_50-52_h.htm