92年期羊乳生產簡析 - 農業知識入口網

　　依據農業統計年報資料顯示，九十二年底乳羊飼養頭數為85，462頭，羊乳產量為21,567公噸，創造產值達8億5佰4拾1萬餘元，九十一年底乳羊頭數87，871頭，飼養情形有逐年遞減趨勢，在地區上的分布則以台南縣、高雄縣、屏東縣、嘉義縣及彰化縣為最多。台灣乳羊產業，以往農民視為家庭副業，規模不大，所生產之羊乳都以宅配方式銷售，近年來隨著台灣經濟發展，羊乳已成為消費者生活中的飲料，又因羊乳性溫其乳亦補，被視為營養又健康的食品，因此很多農民從副業轉為專業化的經營。目前台灣地區羊乳收購以嘉南、高屏羊乳運銷合作社為主。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/羊協一家親/gfa31/gfa31p3-5.htm