封面人物 － 梅桂牧場－甘智仁先生 - 農業知識入口網

　　台南縣的梅桂牧場為國內生產牛乳積優牧場之一，其泌乳牛平均日產30公斤乳，305-2X-ME乳量（一個泌乳期的估算值）在94年時正式突破10000公斤大關，95年百尺竿頭更上一步，每月維持3~5%的水準扶搖直上，截至12月測乳305-2X-ME乳量已達11355公斤巔峰紀錄，遙遙領先國內牛群（國內平均7475公斤），該牧場亦有37頭在養經產牛臻天噸牛的標準，是國內第三大天噸牛飼養戶，如果以密度產生比估算，天噸牛的養成率高居同業榜首，驚人的產乳紀錄，必然有套完整的飼養管理實務在支撐。今我們懷著尋寶的心造訪梅桂牧場，在梅桂牧場老、中、青（如圖1，2）三代經營者樂觀其成之下，我們如願的分享到其努力的珍貴經營理念。


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