應用數種動物模式於機能性食品及傳統藥物之效能及安全評估 - 農業知識入口網

本文主要介紹數種重要動物模式，包括介紹應用於機能性食品及傳統藥物糖尿病效能評估之Black kaliss(C57BLKS/J)小鼠，和以streptozotcin(STZ)與nicotinamide誘導之非胰島素依賴型(NIDDM)大鼠及以STZ誘導之胰島素依賴型(IDDM)錢鼠(musk shrew mouse)等三種糖尿病效能測試之動物模式。另對延緩老化症之性能評估用之SAMP8型動物模式之特性、開發及應用，作一系統說明。最後說明以部分切肝術(partial hepatectomy)所快速誘導肝癌之Wistar動物模式，並其對機能性食品及傳統藥物之效能及安全評估，作一系列之介紹，希冀利用動物模式協助提昇國內生物科技之發展，並提供政府對機能性食品及傳統藥物做適當管理。