澎湖地區香茹栽培方法改進及其成分、精油與抗氧 - 農業知識入口網

香茹屬於菊科之多年生草本植物，為澎湖著名之青草茶原料。本試驗之
目的在探討不同栽培方式與篩選最適之種植期，並探討利用機械採收對提升
香茹產量與省工之效果。經試驗結果顯示，整地作畦栽培方式較優，不但植
株園藝性狀佳，且乾草產量比不作畦栽培者提高22.1%。利用機械採收，平
均每公頃比人工採收者節省35 倍的時間，並可增加純收益17,580 元。香茹
因具耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境之特性，在澎湖地區空曠地栽培與防風林
下差異不大，且無連作障礙。不同種植期中，以5 月種植最適宜，不但產量
高且品質好。澎湖香茹經成分分析結果得知，其為低熱量，高纖維素、高礦
物質和高維生素含量之作物。香茹乾草含有0.073~0.077%之精油，而精油
中共檢出30 種化合物，而賦其柑橘似之特性香味。此外，香茹之抗氧化力
相當強，而能作為自由基保護劑，以降低體內之氧化傷害。綜此，香茹為一
值得在澎湖地區推廣栽培之特用作物。