植物油抑制植物病原真菌胞子發芽之效果－結果與討論 - 農業知識入口網

結果與討論
一、不同植物油抑制植物病原真菌胞子發芽的效果
肉桂油的成分隨品種、部位、季節而變化，最常見的主成分為丁香酚(eugenol)、桉樹腦(cineole)、香葉醇(geraniol)、沈香醇(linalool) (11,12,22,23)。本試驗中肉桂油2,500ppm對所有供試真菌均能完全抑制其胞子發芽(表2)其抑制範圍(spectrum)相當廣泛，因此肉桂油頗具替代農藥防治作物病害的潛力。本試驗丁香油純度為80％，主成分為丁香酚占80％。試驗結果丁香油對大部份真菌胞子發芽均有高抑制效果，惟對菠菜褐斑病菌(Cercospora beticola)、芹菜黑斑病菌(C. apii)、茼萵圓星病菌(C. lonGISsima)等三種尾胞霉(Cercospora spp.)分生胞子發芽的抑制效果低。但卻對落花生黑澀病菌(C. personata)及山藥葉斑病菌(Cercospora sp.)有良好抑制效果。此現象可能係不同種類尾胞霉的胞子發芽行為有所差異所致，值得進一步探討。
報告顯示香茅油中的丁香酚(eugenol)等成分對尖鐮胞(Fusarium oxysporum)、腐皮鐮胞(F. solani)、好食叢梗胞(Monilia sitophila)、鏈格胞(Alternaria alternata)、(7,14,33)等真菌菌絲生長具抑制作用。本試驗中香茅油對鏈格胞及尖鐮胞等真菌並無良好效果，而對草莓灰黴病菌、菠菜輪紋病菌、菠菜露菌、番茄白粉病菌、菜豆銹菌等5種真菌胞子發芽具抑制效果。
茴香油據報告顯示對甘蔗上鐮形刺盤胞(Colletotrichum falcatum)、蒼白彎胞(Curvularia pallescens)、甜椒炭疽病菌(Colletotrichum capsici)、鏈格胞(Alt-ernaria alternata)、串珠鐮胞(Fusarium moniliforme)及稻胡麻葉枯病菌(Helminthosporium oryzae)有抑制生長作用。在本試驗中茴香油對鏈格胞屬(Alternaria)無抑制效果,對檬果、胡瓜二種炭疽病菌無效，但對菠菜炭疽病菌則有效,對薑彎胞霉抑制效果亦低。另外對甘藍黑腳病菌、菠菜露菌、番茄白粉病菌等4種真菌胞子發芽較具抑制效果。前人報告顯示大蒜油對檬果炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporio-ides)有效(4)，但在本試驗中對檬果、胡瓜炭疽病菌無效，只對菠菜炭疽病菌有效，此外對山藥葉斑病菌胞子發芽有抑制效果。薑油據報告對鐮胞菌(Fusarium)、鏈格胞(Alternaria)，彎胞(Curvularia)、白粉菌(Erysiphe)有抑制效果(8,29,32)。但本試驗中對前三屬真菌抑制效果低，只對番茄早疫病(Alternaria solani)有效。另對菠菜露菌、菜豆銹菌、大豆銹菌等三種具高抑制效果，而對胡瓜炭疽病菌具抑制效果。薄荷油據報告對鐮胞菌(Fusarium)、鏈格胞(Alternaria)、彎胞(Curvularia)有效(31)，但在本試驗中皆無效果，而抑制菠菜輪斑病菌、菜豆銹菌、大豆銹菌、花生黑澀病菌胞子發芽的效果極優，對甘藍黑腳病菌亦有抑制效果。
蓖麻油10％據報告對檬果炭疽病有抑制效果，本試驗測試濃度為2,500ppm對檬果、胡瓜菠菜炭疽病胞子發芽無抑制作用。僅對番茄白粉病菌及大豆銹菌胞子發芽具有部份抑制效果。本試驗中松油對草莓灰黴病菌，甘藍黑腳病菌、甘藍黑斑病菌，菠菜輪斑病菌、番茄早疫病菌、菜豆銹菌、大豆銹菌等7種真菌胞子發芽具高抑制效果。芥子油對大豆銹菌、胡瓜炭疽病菌、落花生黑澀病菌等三種之抑制效果高。