農業知識庫
延遲採收對椪柑果實品質和產量之影響
作者：李堂察;郭純德;郭銀港;林芳存;呂明雄
公佈日期：97 年 02 月 23 日
書目
902
本研究主要探討延遲採收對椪柑果實品質和產量之影響，延遲採收能使果實轉色良好，提高可溶性固形物含量和維持較高之酸度，使椪柑風味更佳，且延遲採收期間果實落果並不嚴重，但會降低果汁率和促使果實浮皮。延遲採收期間之留果量對翌年果實產量影響不大。結果顯示，臺灣椪柑可以延遲至12月下旬至翌年1月上旬採收。
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