柿生理落果與防減技術 - 農業知識入口網

柿樹為產量不甚穩定的果樹，常易發生隔年結果現象。造成隔年結果之主因中，過度之生理落果佔有極重要的地位。柿樹的生理落果期雖有2〜3次高峰，但可概略分為前期落果與後期落果兩階段。六月前之落果稱為前期落果，第一次高峰發生在開花後20〜30天，枝條正處於大量生長及澱粉消耗的時期，此時的落果係果實與果蒂一起脫落而僅留果梗；後期落果發生於果實成熟前，果實於果實及果蒂間產生離層而脫落。影響生理落果程度的原因包括遺傳及環境因素。遺傳因子主要與其單為結果能力有關。環境因子包括開花後日照或遮陰的影響、土壤水分含量及氮的營養狀況。開花後日照或遮陰除影響光合產物之生成與利用外，也影響授粉媒介之活力。由於氮吸收量會影響枝條生長量，高氮下過度的營養生長易引發大量的生理落果。生理落果的防減可透過適度的氮肥施用、人工授粉或增加授粉媒介活力、環刻及生長調節物質的施用來達成。