水稻新品種花蓮19號之育成及特性－前言 - 農業知識入口網

前言
水稻是台灣最重要的糧食作物，數十年來各農業改良場和農業試驗所針對品種改良及栽培技術，進行品種選育及各項試驗研究，水稻的產量已經有了很大的改進。近年來因為國內經濟快速的發展，國民生活水準也不斷的提升，對於社會環境的變遷與需要，稻作生產已經由以往追求最高產量之理念轉變為品質優先，並要求培育抗病蟲害之品種，以降低生產成本和解決農村勞力不足等問題，因此水稻育種目標也同時修改，著重於高品質的改進和主要病蟲害的抗性。
加入世界貿易組織後，高品質水稻品種的育成就更加重要，以省產優質米對抗進口米，來提昇市場競爭力。花蓮19號經過各項試驗與特性檢定結果，顯示具有米粒外觀晶瑩剔透、食味佳、抗稻熱病、穗上發芽及脫粒性適中、不易倒伏等優良特性；預期新品種未來推廣時，將獲得農民之喜愛，有助於提昇台灣地區水稻之品質與市場競爭力。