貯運方式及輕微缺水逆境處理對蔓綠絨‘綠帝王’品種貯後品質之影響--討論-5 - 農業知識入口網

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五、台灣外銷蔓綠絨‘綠帝王’品種之合適貯運方法
蔓綠絨‘綠帝王’品種如欲銷往大陸等亞洲地區，海運約需3天即可到達，但包括上下船的卸貨則需1週的時間。所以由試驗結果可知夏季生產之該品種小苗以裸根並且無控溫的方式貯運，在8週的恢復生長期間會有明顯的黃化劣變現象，所以在無控溫下須帶介質來貯運，否則必須控制貯溫在15℃左右。但因通關延誤或其他原因可能使貯運期間增長至10天或2週，此時未控溫的貯運方式便可能因高溫(30℃左右)而使貯後品質降低，且到達後需較長的時間才能恢復較佳的品質。所以在未能確定植株可在1週內脫離貯運狀態時最好以控溫櫃(溫度設定在15℃)來貯運。
而在春季外銷貯運方面，由結果可看出冬季生產之小苗在維持貯運適溫 (15℃)之控溫櫃中均可維持2週以上的貯藏壽命而沒有任何品質劣變情形，可見在適溫下貯運至大陸等亞洲地區可維持良好的品質。而根據Blessington和Collins(1993)的說法，13℃以下貯運會使蔓綠絨產生寒害。但冬季在台北生產之小苗在10℃的低溫下貯藏並無寒害情況發生，且貯後品質和適溫下貯藏者相同，可見冬季台北的低溫已使植株健化，較不畏低溫的逆境。但因低溫下蔓綠絨生長速度緩慢，所以蔓綠絨‘綠帝王’品種於冬季時最好在台灣南部生產，待植株成長至外銷所需的株齡時再斟酌情形移至台灣北部予以低溫馴化，或在台灣北部生產時早期需予以加溫，爾後再給予自然低溫馴化，如此可使植株更耐低溫貯運，且更能適應貯後的低溫環境。