台灣原生椒草栽培利用之探討--前言 - 農業知識入口網

前言
台灣地區屬熱帶及亞熱帶地區，終年高溫多雨，因地形高度變化甚大，故孕育出種類繁雜的森林與植被(賴，2003；應，1988)，依據臺灣維管束植物簡誌（第一卷至第五卷）之統計，臺灣原生植物計有188科1174屬4837種，如此豐富之綠色資產中不乏具觀賞價值者，欲開發利用原生觀賞植物，應集中力量於少數較具潛力之科屬，較為可行且效益亦較顯著（呂，1996a，b，1999；徐、岳，1996；郭，2001；楊，1999)。目前已成功研發利用之原生觀賞植物有金花石蒜、越橘葉蔓榕、台灣野牡丹藤、紅果野牡丹、普刺特草、金石榴、布勒德藤、台灣金絲桃、雙花金絲桃、方莖金絲桃、爵床、蚊母樹、倒地蜈蚣、山菜豆、苞花蔓及石吊蘭等均可作為園藝盆花，兼具地被、景觀觀賞用途，其他尚可提供食用、藥用、器用、民俗等多功能用途(陳，1997a，b，c；張，2005b，c；鄭，2000；賴，1987)。
椒草之學名為Peperomia japonica Makino，屬於胡椒科椒草屬之多年生叢生性肉質草本（楊等，1999），廣泛自生於台灣全島低海拔地區森林中；陸生或附生，莖叢生，匍匐或直立，密生毛，肉質；葉橢圓至長橢圓形，3-6片輪生，無托葉，全緣，常有透明腺體，長1-7cm，寬0.8-4.5cm，先端鈍至圓，基部鈍至尖銳，兩面密生毛，上表面為翠綠色至深綠色，下表面則為灰色，3或5出脈；花序穗狀，有柄，與葉對生，花小，兩性，無花被，由一小苞片包被；雄蕊、心皮合生；花期於冬季至春季；核果具黏性。本計畫將針對台灣地區之原生植物椒草，從種原蒐集、繁殖、栽培及園藝利用等各方面進行研究，盼能藉由原生植物之蒐集、開發及利用，將生態保育之理念化為實際行動，並落實花卉產業紮根本土放眼國際之願景（張，2005b,c）。